kem gừng

[secon]

nguyên liệu
-85gr đường kính trắng
-150ml nước
-4 lòng đỏ trứng gà
-2 thìa bột gừng
-570ml kem tươi
-1ít gừng thái chỉ
-1ít vỏ kem ốc quế
thực hiện
-đun tan đường với nước trên lửa nhỏ .sau đó đun to lửa lên thêm 3 phút .đổ ra để ngưội
-đánh lòng trắng trứng cho bông thật đều lên .cho bột gừng và nước đường ấm vào đánh hơi sệt lại
-cho kem tươi đã đánh bông vào trộn thật đều
-cho vào khay để tủ đá khoảng hai tiếng bỏ ra cho sợi gừng vào đánh đều một lần nữa .sau đó đổ lại vào khưôn để vào tủ cho kem đông hẳn khi dùng múc kem ra vỏ ốc quế rắc bột cà phê và sợi gừng lên :lol: