Ha_Quyen
29-12-2006, 05:22 AM
Súp khoai tây hải sản
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/24hquaMonan2h4.jpg
Nguyên liệu
30gr tôm sú. 20gr mực ống. 100gr khoai tây. 20gr boa-rô, thái nhỏ. 50ml kem sữa tươi.
Muối, tiêu. 200ml nước dùng gà. 10ml dầu ô-liu.
Thực hiện
Chẻ lưng tôm, bỏ chỉ đen. Thái mực vừa ăn. Gọt vỏ khoai tây, thái sợi. Xào thơm boa-rô với dầu, cho khoai tây vào, cho tiếp nước dùng vào nấu chín, lấy ra xay nhuyễn.
Đun nóng dầu, cho tôm, mực vào xào. Đun sôi lại súp khoai tây, cho kem sữa tươi vào, nêm muối, tiêu vừa ăn.
Thưởng thức: Cho súp ra đĩa, xếp hải sản lên trên, rắc rau mùi, dùng nóng.
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/24hquaMonan2h4.jpg
Nguyên liệu
30gr tôm sú. 20gr mực ống. 100gr khoai tây. 20gr boa-rô, thái nhỏ. 50ml kem sữa tươi.
Muối, tiêu. 200ml nước dùng gà. 10ml dầu ô-liu.
Thực hiện
Chẻ lưng tôm, bỏ chỉ đen. Thái mực vừa ăn. Gọt vỏ khoai tây, thái sợi. Xào thơm boa-rô với dầu, cho khoai tây vào, cho tiếp nước dùng vào nấu chín, lấy ra xay nhuyễn.
Đun nóng dầu, cho tôm, mực vào xào. Đun sôi lại súp khoai tây, cho kem sữa tươi vào, nêm muối, tiêu vừa ăn.
Thưởng thức: Cho súp ra đĩa, xếp hải sản lên trên, rắc rau mùi, dùng nóng.