Ha_Quyen
28-12-2006, 12:09 PM
Thăn lợn tẩm dầu ô-liu
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/24hquaMonan1h2.jpg
Nguyên liệu
150gr thăn lợn. 100gr dâu Đà Lạt. 10gr mù tạt vàng. 30ml dầu ô-liu.
100gr khoai tây, gọt vỏ, thái que, rán sơ. Muối, tiêu. Lá thơm Rosmary.
Thực hiện
Rửa sạch thăn lợn, thái khoanh với đường kính khoảng 2cm, ướp với muối, tiêu, mù tạt, dầu ô-liu, lá thơm Rosmary, để khoảng 5 phút.
Đun nóng dầu, cho thăn lợn vào rán vừa vàng hai mặt, lấy ra. Đun nóng chút dầu khác, cho dâu, khoai tây vào rán vàng, vớt ra để ráo.
Thưởng thức: Cho thịt ra đĩa, xếp khoai tây, dâu tây lên, rắc chút muối, trang trí lá thơm, dùng nóng.
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/24hquaMonan1h2.jpg
Nguyên liệu
150gr thăn lợn. 100gr dâu Đà Lạt. 10gr mù tạt vàng. 30ml dầu ô-liu.
100gr khoai tây, gọt vỏ, thái que, rán sơ. Muối, tiêu. Lá thơm Rosmary.
Thực hiện
Rửa sạch thăn lợn, thái khoanh với đường kính khoảng 2cm, ướp với muối, tiêu, mù tạt, dầu ô-liu, lá thơm Rosmary, để khoảng 5 phút.
Đun nóng dầu, cho thăn lợn vào rán vừa vàng hai mặt, lấy ra. Đun nóng chút dầu khác, cho dâu, khoai tây vào rán vàng, vớt ra để ráo.
Thưởng thức: Cho thịt ra đĩa, xếp khoai tây, dâu tây lên, rắc chút muối, trang trí lá thơm, dùng nóng.