Ha_Quyen
21-12-2006, 11:15 AM
Ghẹ xào lá tía tô
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/hanhdttmonghe3.jpg
Chuẩn bị: (4phần)
- 2 con ghẹ khoảng 1 kg.
- Lá tía tô: 50gr, chao trắng: 5 miếng, gừng, ớt: 7 - 8 lát, cắt nhuyễn. Nước dùng: 1/2 chén, bột nêm, đường mỗi thứ 1 thìa. - Một ít dầu ăn.
Thực hiện
Chiên ghẹ với dầu ăn cho vàng. Xào gừng, ớt, dầu ăn cho thơm, cho chao vào, đảo đều. Sau đó, cho ghẹ đã chiên vào, thêm 1/2 chén nước dùng, nêm bột nêm, đường. Nhấc xuống, cho lá tía tô cắt nhuyễn vào, đảo đều. Cho ghẹ ra đĩa hay tô.
Thưởng thức: Dùng nóng.
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/hanhdttmonghe3.jpg
Chuẩn bị: (4phần)
- 2 con ghẹ khoảng 1 kg.
- Lá tía tô: 50gr, chao trắng: 5 miếng, gừng, ớt: 7 - 8 lát, cắt nhuyễn. Nước dùng: 1/2 chén, bột nêm, đường mỗi thứ 1 thìa. - Một ít dầu ăn.
Thực hiện
Chiên ghẹ với dầu ăn cho vàng. Xào gừng, ớt, dầu ăn cho thơm, cho chao vào, đảo đều. Sau đó, cho ghẹ đã chiên vào, thêm 1/2 chén nước dùng, nêm bột nêm, đường. Nhấc xuống, cho lá tía tô cắt nhuyễn vào, đảo đều. Cho ghẹ ra đĩa hay tô.
Thưởng thức: Dùng nóng.