Ha_Quyen
21-12-2006, 11:11 AM
Tôm xào cải, thịt xông khói
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/hanhdttTomXaoCai.jpg
Nguyên liệu
8 con tôm thẻ, 8 ngọn cải ngọt hoặc cải rổ, 10gr thịt xông khói Hồng Kông.
1 thìa cà-phê tỏi băm, 2 tai nấm đông cô, 1/4 củ cà-rốt, muối, đường.
1/4 thìa cà-phê rượu hoa tiêu
Thực hiện
Rửa nấm mỡ, thái miếng. Tỉa hoa cà-rốt. Lột vỏ tôm thẻ, bỏ chỉ đen ở lưng.
Cắc gốc cải ngọt hoặc cải rổ rửa sạch. Thái sợi thịt xông khói, dùng tăm xiên vào thân tôm cùng với cải.
Đun nóng dầu, cho tỏi, nấm mỡ, cà-rốt vào xào, thêm chút rượu hoa tiêu tạo mùi thơm. Cho tôm đã xiên cải vào, nêm gia vị vừa ăn.
Thưởng thức: Món này dùng nóng rất ngon
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/hanhdttTomXaoCai.jpg
Nguyên liệu
8 con tôm thẻ, 8 ngọn cải ngọt hoặc cải rổ, 10gr thịt xông khói Hồng Kông.
1 thìa cà-phê tỏi băm, 2 tai nấm đông cô, 1/4 củ cà-rốt, muối, đường.
1/4 thìa cà-phê rượu hoa tiêu
Thực hiện
Rửa nấm mỡ, thái miếng. Tỉa hoa cà-rốt. Lột vỏ tôm thẻ, bỏ chỉ đen ở lưng.
Cắc gốc cải ngọt hoặc cải rổ rửa sạch. Thái sợi thịt xông khói, dùng tăm xiên vào thân tôm cùng với cải.
Đun nóng dầu, cho tỏi, nấm mỡ, cà-rốt vào xào, thêm chút rượu hoa tiêu tạo mùi thơm. Cho tôm đã xiên cải vào, nêm gia vị vừa ăn.
Thưởng thức: Món này dùng nóng rất ngon