Ha_Quyen
21-12-2006, 11:07 AM
Bông cải hầm trúc xanh
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/hanhdttBongCaiHam.jpg
Nguyên liệu
200gr bông cải xanh, 20gr trúc xanh, 5 tai nấm đông cô, 1 thìa cà-phê dầu hào.
1 thìa cà-phê hắc xì dầu, 1/2 thìa cà-phê muối,1/2 bát nước dùng.
Thực hiện
Rửa sạch trúc xanh, bông cải để ráo nước. Ngâm mềm nấm đông cô, trụng sơ qua nước sôi. Trụng sơ bông cải xanh
Đun nóng dầu, cho nước dùng, bông cải xanh, nấm đông cô, trúc xanh vào xào, nêm muối, đường, hắc xì dầu, dầu hào vừa ăn. Tiếp tục hầm đến khi hỗn hợp còn ít nước.
Thưởng thức: Dùng nóng, chấm với tương ớt
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/hanhdttBongCaiHam.jpg
Nguyên liệu
200gr bông cải xanh, 20gr trúc xanh, 5 tai nấm đông cô, 1 thìa cà-phê dầu hào.
1 thìa cà-phê hắc xì dầu, 1/2 thìa cà-phê muối,1/2 bát nước dùng.
Thực hiện
Rửa sạch trúc xanh, bông cải để ráo nước. Ngâm mềm nấm đông cô, trụng sơ qua nước sôi. Trụng sơ bông cải xanh
Đun nóng dầu, cho nước dùng, bông cải xanh, nấm đông cô, trúc xanh vào xào, nêm muối, đường, hắc xì dầu, dầu hào vừa ăn. Tiếp tục hầm đến khi hỗn hợp còn ít nước.
Thưởng thức: Dùng nóng, chấm với tương ớt