Ha_Quyen
21-12-2006, 11:03 AM
Gà rán sốt chanh
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/hanhdttGaRanSotChanh.jpg
Nguyên liệu
1 con gà ta, lấy phần thịt ức.300gr chanh vàng.
100gr bột năng, 1 quả trứng, 3 thìa súp đường,1 thìa cà-phê muối.
Thực hiện
Vắt chanh lấy nước, bỏ hạt. Làm sạch gà, lóc xương ướp muối, đường.
Đánh tan trứng gà, cho bột năng vào. Lăn gà qua hỗn hợp bột. Đun nóng dầu, cho gà vào rán vàng hai mặt. Đun vừa nóng nước cốt chanh, cho đường, muối, nêm có vị chua ngọt.
Đun nước sốt với lửa nhỏ đến khi vừa sánh lại.
Thưởng thức: Xếp gà ra đĩa, cho sốt chanh lên trên. Món này dùng nóng, ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/hanhdttGaRanSotChanh.jpg
Nguyên liệu
1 con gà ta, lấy phần thịt ức.300gr chanh vàng.
100gr bột năng, 1 quả trứng, 3 thìa súp đường,1 thìa cà-phê muối.
Thực hiện
Vắt chanh lấy nước, bỏ hạt. Làm sạch gà, lóc xương ướp muối, đường.
Đánh tan trứng gà, cho bột năng vào. Lăn gà qua hỗn hợp bột. Đun nóng dầu, cho gà vào rán vàng hai mặt. Đun vừa nóng nước cốt chanh, cho đường, muối, nêm có vị chua ngọt.
Đun nước sốt với lửa nhỏ đến khi vừa sánh lại.
Thưởng thức: Xếp gà ra đĩa, cho sốt chanh lên trên. Món này dùng nóng, ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.