Ha_Quyen
21-12-2006, 10:59 AM
Đậu phụ hồng xíu
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/hanhdttDauPhu.jpg
Nguyên liệu
2 miếng đậu phụ non.
4 cây cải thìa, 2 tai nấm đông cô, 1 củ cà-rốt.
1 thìa cà-phê khô cá dảnh, 1 thìa cà-phê tương Zohu, 2 thìa súp nước dùng.
Muối, đường, dầu ăn, dầu hào, hắc xì dầu.
Thực hiện
Cắt bỏ cải thìa, rửa sạch. Ngâm nở nấm đông cô, thái lát.
Gọt vỏ cà-rốt, tỉa hoa. Cắt đậu phụ làm tư, rán vàng
Đun nóng dầu, cho cà-rốt, nấm đông cô vào xào, cho ít nước dùng, tương Zohu, khô cá dảnh vào, nêm gia vị, hắc xì dầu, dầu hào.
Cho đậu phụ, cải thìa vào hầm đến khi còn chút nước là được.
Thưởng thức: Món này chấm với nước tương
http://img.photobucket.com/albums/v224/Ha_Quyen/Lung%20Tung/hanhdttDauPhu.jpg
Nguyên liệu
2 miếng đậu phụ non.
4 cây cải thìa, 2 tai nấm đông cô, 1 củ cà-rốt.
1 thìa cà-phê khô cá dảnh, 1 thìa cà-phê tương Zohu, 2 thìa súp nước dùng.
Muối, đường, dầu ăn, dầu hào, hắc xì dầu.
Thực hiện
Cắt bỏ cải thìa, rửa sạch. Ngâm nở nấm đông cô, thái lát.
Gọt vỏ cà-rốt, tỉa hoa. Cắt đậu phụ làm tư, rán vàng
Đun nóng dầu, cho cà-rốt, nấm đông cô vào xào, cho ít nước dùng, tương Zohu, khô cá dảnh vào, nêm gia vị, hắc xì dầu, dầu hào.
Cho đậu phụ, cải thìa vào hầm đến khi còn chút nước là được.
Thưởng thức: Món này chấm với nước tương