Ha_Quyen
27-11-2006, 11:45 AM
http://amthuc.caigi.com/images/_img/comthom.jpg
Cơm Thom
Thời gian thực hiện: 15 phút
Nguyên liệu: Tôm sú 100g, Thịt heo ba rọi 100g, Thơm đã gọt vỏ 50g, 1 trái thơm nguyên, 1 chén cơm trắng đầy, 1 muỗng súp bột nêm, cà rốt, bông cải, cải thảo 100g, 1/2 trái dưa leo.
Cách làm: Tôm sú, thịt heo, thơm thái hạt lựu. Cà rốt, bông cải, cải thảo luộc chín vừa, đem thái hạt lựu. Để lại 1/3 củ cà rốt để trang trí. Dùng 1/2 muỗng bột nêm để xào tôm, thịt chín tới. Sau đó bỏ thơm, cà rốt, bông cải, cải thảo vào trộn đều, xào chín kỹ tất cả. Cơm xào săn với phần bột nêm còn lại. Trộn cơm đã xào cùng hỗn hợp trên.
Trình bày: Trái thơm cắt dọc, khoét lõi. Xúc hỗn hợp cơm vào. Cắt dưa leo thật mỏng, trang trí thành đường viền theo hình. Cà rốt thái sợi, rắc quanh viền đĩa.
Thưởng thức: Ăn kèm với nước tương và ớt thái khoanh.
Cơm Thom
Thời gian thực hiện: 15 phút
Nguyên liệu: Tôm sú 100g, Thịt heo ba rọi 100g, Thơm đã gọt vỏ 50g, 1 trái thơm nguyên, 1 chén cơm trắng đầy, 1 muỗng súp bột nêm, cà rốt, bông cải, cải thảo 100g, 1/2 trái dưa leo.
Cách làm: Tôm sú, thịt heo, thơm thái hạt lựu. Cà rốt, bông cải, cải thảo luộc chín vừa, đem thái hạt lựu. Để lại 1/3 củ cà rốt để trang trí. Dùng 1/2 muỗng bột nêm để xào tôm, thịt chín tới. Sau đó bỏ thơm, cà rốt, bông cải, cải thảo vào trộn đều, xào chín kỹ tất cả. Cơm xào săn với phần bột nêm còn lại. Trộn cơm đã xào cùng hỗn hợp trên.
Trình bày: Trái thơm cắt dọc, khoét lõi. Xúc hỗn hợp cơm vào. Cắt dưa leo thật mỏng, trang trí thành đường viền theo hình. Cà rốt thái sợi, rắc quanh viền đĩa.
Thưởng thức: Ăn kèm với nước tương và ớt thái khoanh.