*Camellia*
05-11-2006, 10:55 AM
http://i91.photobucket.com/albums/k307/tieutra/Am%20Thuc%20-%20Anh/CaRoDongNauDua.jpg
Cá rô đồng nấu canh cùng dứa, rau thơm. Món canh có thể ăn cùng bún.
Nguyên liệu:
- 500g cá rô đồng,
- 1 trái dứa chín, đầu hành lá cắt nhỏ, ớt cắt nhỏ, nước mắm, muối, đường, ngò gai, rau om và hành lá cắt nhỏ.
Cách làm:
- Cá rô làm sạch, rửa, để ráo, ướp đầu hành lá + nước mắm + ớt cắt nhỏ.
- Dứa rửa, cắt dọc thành 6 miếng, bỏ lõi, cắt lát mỏng, ướp đường.
- Nấu sôi 1,5 lít nước cho cá rô vào nấu sôi trên lửa vừa 5 phút, cho dứa + muối vào nấu sôi 5 phút, cho ngò gai + rau om + lá hành cắt nhỏ vào khuấy đều nhấc xuống.
Cá rô đồng nấu canh cùng dứa, rau thơm. Món canh có thể ăn cùng bún.
Nguyên liệu:
- 500g cá rô đồng,
- 1 trái dứa chín, đầu hành lá cắt nhỏ, ớt cắt nhỏ, nước mắm, muối, đường, ngò gai, rau om và hành lá cắt nhỏ.
Cách làm:
- Cá rô làm sạch, rửa, để ráo, ướp đầu hành lá + nước mắm + ớt cắt nhỏ.
- Dứa rửa, cắt dọc thành 6 miếng, bỏ lõi, cắt lát mỏng, ướp đường.
- Nấu sôi 1,5 lít nước cho cá rô vào nấu sôi trên lửa vừa 5 phút, cho dứa + muối vào nấu sôi 5 phút, cho ngò gai + rau om + lá hành cắt nhỏ vào khuấy đều nhấc xuống.