bonbon
12-10-2006, 07:43 PM
http://www.vnexpress.net/Vietnam/Doi-song/Kheo-tay-Hay-lam/2001/12/3B9B7B51/241.jpg
Ngoài các loại bánh Giáng sinh, đêm Noel của bạn sẽ ấm áp hơn với những “bông hoa dại” trên bàn tiệc.
Nguyên liệu:
- 200 g bột mì.
- Một ít bột nổi.
- 100g thịt gà, rửa sạch, để ráo, thái hạt lựu.
- 2 tai nấm đông cô, ngâm nở, thái hạt lựu.
- 1 củ cà rốt nhỏ, gọt vỏ, thái hạt lựu.
- 20 g hạt đậu Hoà Lan.
- Dầu ăn, muối tiêu, đường.
Thực hiện:
Trộn bột mì với bột nổi. Cho nước từ từ vào, nhồi cho bột thật dẻo, mịn. Ủ 30 phút, chia thành viên như quả chanh nhỏ.
Xào hành thơm, cho thịt gà vào xào khoảng 2 phút. Cho nấm, cà rốt, măng vào, xào thêm 5 phút. Nêm muối, tiêu, đường vừa ăn.
Cho nhân vào từng viên bột, nắn thành hình 4 cánh. Mỗi cánh nhấn một hạt lựu khác màu.
Hấp bánh khoảng 10 phút.
Xếp bánh ra đĩa, dùng với xì dầu.
Ngoài các loại bánh Giáng sinh, đêm Noel của bạn sẽ ấm áp hơn với những “bông hoa dại” trên bàn tiệc.
Nguyên liệu:
- 200 g bột mì.
- Một ít bột nổi.
- 100g thịt gà, rửa sạch, để ráo, thái hạt lựu.
- 2 tai nấm đông cô, ngâm nở, thái hạt lựu.
- 1 củ cà rốt nhỏ, gọt vỏ, thái hạt lựu.
- 20 g hạt đậu Hoà Lan.
- Dầu ăn, muối tiêu, đường.
Thực hiện:
Trộn bột mì với bột nổi. Cho nước từ từ vào, nhồi cho bột thật dẻo, mịn. Ủ 30 phút, chia thành viên như quả chanh nhỏ.
Xào hành thơm, cho thịt gà vào xào khoảng 2 phút. Cho nấm, cà rốt, măng vào, xào thêm 5 phút. Nêm muối, tiêu, đường vừa ăn.
Cho nhân vào từng viên bột, nắn thành hình 4 cánh. Mỗi cánh nhấn một hạt lựu khác màu.
Hấp bánh khoảng 10 phút.
Xếp bánh ra đĩa, dùng với xì dầu.