Ha_Quyen
11-10-2006, 11:29 AM
http://img296.imageshack.us/img296/527/hinh144yv5.jpg
Nguyên Liệu:
150g miến
150g thịt gà mạc
100g ngó sen ngâm giấm
Ràu mùi (ngò), ớt tươi
Nước mắn, giấm đường
Hạt nêm Maggi Xương Hầm
Cách Làm:
- Miến nhúng vào nồi nước đang sôi, vớt ra thả ngay vào bát nước lạnh rồi vớt ra để khô nước. Dùng kéo cắt ngắn sợi miến khoảng 15cm, không cắt ngắn quá. Thịt gà luộc chín, vớt ra để nguội, thái miếng nhỏ. Ớt tươi bỏ hạt. băm nhỏ.
- Cho miến vào âu sứ, cho ngó sen, ớt tươi, và nếm vừa nước mắm. giấm đường, chút hạt nêm Maggi Xương hầm rồi trộn đều khoảng 7 phút để sợi miến ngấm gia vị.
- Chuyển miến ra đĩa, bày thịt gà lên trên. Rắc rau mùi. hành hoa tước sợi lên cùng trang trí cho hấp dẫn.
Nguyên Liệu:
150g miến
150g thịt gà mạc
100g ngó sen ngâm giấm
Ràu mùi (ngò), ớt tươi
Nước mắn, giấm đường
Hạt nêm Maggi Xương Hầm
Cách Làm:
- Miến nhúng vào nồi nước đang sôi, vớt ra thả ngay vào bát nước lạnh rồi vớt ra để khô nước. Dùng kéo cắt ngắn sợi miến khoảng 15cm, không cắt ngắn quá. Thịt gà luộc chín, vớt ra để nguội, thái miếng nhỏ. Ớt tươi bỏ hạt. băm nhỏ.
- Cho miến vào âu sứ, cho ngó sen, ớt tươi, và nếm vừa nước mắm. giấm đường, chút hạt nêm Maggi Xương hầm rồi trộn đều khoảng 7 phút để sợi miến ngấm gia vị.
- Chuyển miến ra đĩa, bày thịt gà lên trên. Rắc rau mùi. hành hoa tước sợi lên cùng trang trí cho hấp dẫn.