diemxua
26-09-2006, 06:58 AM
Mướp xào tỏi
Không chỉ là vị thuốc chữa viêm phổi, với mùi thơm cùng vị ngọt mát, trái mướp được chế biến thành nhiều món ăn ngon có tác dụng dễ tiêu hóa, giúp giữ eo. Chỉ với một chút tỏi, gừng đi kèm, bạn sẽ có món mướp xào tỏi rất hấp dẫn.
Nguyên liệu: 2 trái mướp, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, 1 nhánh con gừng xắt lát, 1 muỗng cà phê bột ngô, hành tươi xắt khúc, 1 trái ớt đỏ xắt sợi, 1 muỗng cà phê dầu mè, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm: Mướp nạo vỏ, rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc, xắt miếng vát khoảng 1 cm. Hòa bột ngô với ít nước lạnh.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi, gừng vào phi thơm, cho mướp vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng. Mướp gần chín cho nước bột ngô vào, đun khoảng 1 phút, rắc hành tươi. Bày ra đĩa, trang trí với ớt.
Không chỉ là vị thuốc chữa viêm phổi, với mùi thơm cùng vị ngọt mát, trái mướp được chế biến thành nhiều món ăn ngon có tác dụng dễ tiêu hóa, giúp giữ eo. Chỉ với một chút tỏi, gừng đi kèm, bạn sẽ có món mướp xào tỏi rất hấp dẫn.
Nguyên liệu: 2 trái mướp, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, 1 nhánh con gừng xắt lát, 1 muỗng cà phê bột ngô, hành tươi xắt khúc, 1 trái ớt đỏ xắt sợi, 1 muỗng cà phê dầu mè, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm: Mướp nạo vỏ, rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc, xắt miếng vát khoảng 1 cm. Hòa bột ngô với ít nước lạnh.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi, gừng vào phi thơm, cho mướp vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng. Mướp gần chín cho nước bột ngô vào, đun khoảng 1 phút, rắc hành tươi. Bày ra đĩa, trang trí với ớt.