Phở cuốn chay

[Ha_Quyen]

Phở cuốn chay
http://www3.24h.com.vn/upload/news/2006-09-19/phocuonchay.jpg
Bánh phở cuốn cùng đậu phụ, mộc nhĩ, nấm rơm, chấm nước mắm chua ngọt. Món ăn lạ miệng, không ngán.


Nguyên liệu: cho 6 suất

- Bánh phở: 500g

- Đậu phụ: 200g

- Mộc nhĩ: 20g

- Cà rốt

- Đậu cô ve: 50g

- Su hào: 10g

- Nấm rơm: 50g

- Xì dầu, giấm, đường, dầu ăn.

Cách làm:

- Đậu phụ rán vàng, thái chỉ. Mộc nhĩ ngâm nở. Đậu cô ve, su hào, cà rốt, nấm rơm thái chỉ. Hành hoa thái nhỏ cho dầu đảo qua. Đổ tất cả những thứ đã sơ chế vào đảo, tiếp theo cho mì chính, gia vị vào đảo đều chín tới đổ ra đĩa to để nguội.

Lấy từng bánh phở trải ra đĩa cho nhân vào cuốn tròn lại như kiểu cuốn nem, để hở hai đầu.

Pha nước chấm: Cà rốt thái chỉ, bóp muối rửa sạch, vắt ráo, ớt chẻ dọc bỏ hột thái chỉ. Khi ăn, cho magi hoặc xì dầu với nước lọc, nêm đủ giấm, đường, mì chính, thả cà rốt và ớt vào.

Yêu cầu: Phở cuốn mềm, nhân không nát.

[joyangel]

yam yam.....nhưng phở mà ăn chay ko sợ ngán sao?

[Ha_Quyen]

giành cho những ai ăn chay ..thì họ sẽ hem ngán đâu bạn ...

[vịt_con_xấu_xí]

em khoái phở chay, tiếc là ss hông làm hình để dụ những người sành ăn vào quán của ss :hihi:

[joyangel]

..moot. y kien hay ................co thể áp dụng

[Xấu Mà Chảnh]

cái nì thấy lạ lạ :hihi:

[CYBER]

hay đó rất tốt cho những người hơi mập mập một chút ( vd cyber:domac:)

[trangsokut3]

woa nghe đã thèm lắm rùi:)

[Hiennie*]

món này lạ à nha...bữa nào làm thử

[the_following_day90]

tên nghe lạ nhỉ
đúng là chău nghe mờ cũng chưa ăn bao giờ
hihi

[cuccungcuabame]

Copy........:chayle: ........đi cúng chùa :so_funny: