Súp Măng Trứng Bắc Thảo

[*Camellia*]

http://i7.tinypic.com/34zftvm.jpg

Múc súp ra bát, cho trứng bắc thảo lên trên, dùng nóng.

Nguyên Liệu:

- 1 quả trứng gà.
- 100gr măng trúc.
- 1 trứng vịt bắc thảo.
- 50gr thịt xay.
- 1 quả ớt băm nhuyễn.
- Bột nêm, đường, tiêu.
- Hành lá thái nhuyễn.
- 1 lít nước dùng.
- Bột năng pha loãng.

Thực Hiện:

- Rửa sạch măng trúc, cắt khúc vừa ăn.
- Luộc chín trứng bắc thảo, cắt làm tư.
- Trộn thịt xay với chút bột nêm, tiêu, hành lá, ớt, vo viên.
- Đun sôi nước dùng, cho thịt vào, nêm gia vị vừa ăn.
- Cho măng vào nấu chín, từ từ cho bột năng vào tạo độ sánh.
- Cho trứng gà đánh tan vào.

[meocon_dk]

trứng bắc thảo là trứng gì thế??????

[joyangel]

hmm.........trứng bắc Thảo hả.......ngon lắm...nghe nói la trộn chung với mấy loại thuốc bắc đó mèo , ăn bổ lắm.....

[Xấu Mà Chảnh]

ặc............:chayle: bên Japan cũng có :hihi: tớ en thử một miếng mờ nôn ga ngay :haha: tùy mỗi ngùi en ược thôi :hihi:

[*Camellia*]

ừa, trứng Bắc Thảo có mùi vị đặc trưng lắm, người nào ăn hông được thì nghĩ mùi đó hôi lắm và nôn ngay vì hông chịu nổi. Nhưng Came nè, khoái ăn trứng này lắm, chị họ của Came thấy Came ăn mà chịu hông nổi :lol:

Came biết sơ sơ vầy : Trứng Bắc Thảo là loại trứng được ngâm thuốc bắc cho chín rồi nên không phải luộc gì hết . Trứng bắc thảo là trứng đen, bên ngoài được bọc bằng trấu. Lòng trắng thì đen trong trong, lòng đỏ thì đen đục, thế mới gọi là trứng đen.

[meocon_dk]

mùi hôi có giống mùi mắm tôm không sis???:think:

[*Camellia*]

:rain: nói thiệt, ss ăn thì thấy mùi này hông sao, nhưng người nào ăn hông được thì mùi đó trở thành nặng hơn mùi mắm tôm (nhưng mà mùi mắm tôm thơm lắm mà :hihi:) hao hao giống trứng ung vậy, nhưng thật sự nó hông có bị gì cả :rain: vậy nên tùy theo người nhận xét khi ăn à em :lelele: