Chả khoai tây chiên giòn

[*vô tình*]

Nguyên liệu đơn giản, giá thành rẻ, thời gian chế biến nhanh, song hiệu quả lại bất ngờ. Bạn hãy bổ sung thêm món ăn này vào trong bữa ăn gia đình bạn nhé!
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images413498_Untitled-37.jpg
Nguyên liệu:
- 500g khoai tây
- 300g thịt hun khói
- 2 quả trứng
- 50g bột mì
- Bột cà mì, hạt nêm thịt gà, dầu ăn, nước tương

Chế biến:
- Khoai tây chọn củ vàng, nhỏ, rửa sạch, luộc ngập nước, nếu xiên đũa qua củ khoai dễ dàng là chín, chắt nước, vần trên bếp cho khô. Bóc vỏ, nghiền khoai thật nát. Thịt hun khói thái hạt lựu nhỏ, có thể thay thịt bằng patê thịt.
- Trộn bột mì, trứng, bột khoai tây, hạt nêm thịt gà đánh thật kĩ để bột dẻo quánh, cho thịt hun khói vào đảo đều.
Dùng thìa múc từng thìa bột cho vào chảo dầu ăn nóng già chiên vàng. Lúc đầu để lửa vừa , khi chả bắt đầu vàng thúc lửa to để lớp vỏ bên ngoài được giòn. Vớt chả lên lưới trên miệng chảo cho ráo dầu.
- Xếp chả khoai tây ra đĩa chấm nước tương và ăn nóng giòn kèm với dưa leo thái lát.

[meocon_dk]

món này dễ làm ha , có thể thay thịt khác được không???tại vì meòcon không thích thịt hun khói :think:

[leFR]

chưa nghe tên mà cũng chưa ăn luôn , nhưng nhìn hình thì phát thèm á

[Xấu Mà Chảnh]

thấy nà đã mún en òi :hihi:

[diemxua]

ngon quá nhỉ mình thích khoai tây lắm nhưng cho mình hỏi bột cà mì là bột gì vậy chỉ giùm mình với thanks nha

[joyangel]

thịt hung khói là thịt gì vậy hihihihi joy kô biết , nhưng nếu kô dùng thịt đó có thể dùng thịt khác kô