Ha_Quyen
09-09-2006, 11:34 AM
Canh vừng thịt
http://www3.24h.com.vn/upload/news/2006-09-08/canhvungthit.jpg
Canh thịt nấu vừng đen có tác dụng chữa táo bón, tóc bị khô, mù về đêm và các bệnh phù sũng do thiếu sinh tố B.
Nguyên liệu:
- 50g vừng đen, 750g ruột già lợn,
- 100 g thịt nạc, 1/4 vỏ cam khô, 10g hạt mầm thông.
Cách làm:
- Ruột già lợn rửa sạch nhớt, bóp ít muối rồi rửa sạch lại, cắt khúc, cho vào nước sôi một lúc.
- Vỏ cam khô rửa sạch, ngâm cho mềm và cạo sạch phần mềm ở vỏ cam.
- Lấy nồi to cho vào đấy tất cả nguyên liệu và đổ nước cho ngập, đun đến sôi, đậy vung đun nhỏ lửa trong hai tiếng là được.
- Công dụng: Vừng đen và ruột già lợn làm nhuận tràng, bổ gan và thận. Hạt mầm thông có tác dụng làm ẩm và bổ sung thêm tinh chất.
-ST-
http://www3.24h.com.vn/upload/news/2006-09-08/canhvungthit.jpg
Canh thịt nấu vừng đen có tác dụng chữa táo bón, tóc bị khô, mù về đêm và các bệnh phù sũng do thiếu sinh tố B.
Nguyên liệu:
- 50g vừng đen, 750g ruột già lợn,
- 100 g thịt nạc, 1/4 vỏ cam khô, 10g hạt mầm thông.
Cách làm:
- Ruột già lợn rửa sạch nhớt, bóp ít muối rồi rửa sạch lại, cắt khúc, cho vào nước sôi một lúc.
- Vỏ cam khô rửa sạch, ngâm cho mềm và cạo sạch phần mềm ở vỏ cam.
- Lấy nồi to cho vào đấy tất cả nguyên liệu và đổ nước cho ngập, đun đến sôi, đậy vung đun nhỏ lửa trong hai tiếng là được.
- Công dụng: Vừng đen và ruột già lợn làm nhuận tràng, bổ gan và thận. Hạt mầm thông có tác dụng làm ẩm và bổ sung thêm tinh chất.
-ST-