chuotcon_sieuquay1996
03-09-2006, 05:52 AM
Ăn để giảm mập-nghe có vẻ vô lý nhưng sự thực lại đúng như vậy. Điều quan trọng là ăn gì và ăn như thế nào? Dưới đây là các loại thực phẩm vừa có lợi cho sức khoẻ, vừa giúp giảm cân hiệu quả.
Thịt
Có người vừa nghe nói đến thịt đã lo ngại phát phì vì sợ thịt chứa nhiều mỡ và cholesteron. Về góc độ khoa học, bạn không nên loại bỏ hoàn toàn cholesteron khỏi chế độ ăn hàng ngày, bởi cholesteron chính là chất liệu cần thiết để tạo nên hoóc môn-một chất phát huy tác dụng rất hiệu quả khi cơ thể mệt mỏi. Thiếu cholesteron, lượng hormone sẽ giảm thiểu, sức đề kháng giảm sút, khó giải toả mệt mỏi.
Cá
Cá là món ăn lý tưởng cho người muốn giảm cân. Cá đồng, cá biển, cá tươi, cá muối, cá khô, cá hộp đều tốt. Thịt cá ngon, nhiều vị, nhiều chất dinh dưỡng mà còn có tác dụng chữa bệnh. Giá trị dinh dưỡng của thịt cá gần ngang với thịt lợn, gà bò, song lại cao hơn về hàm lượng đạm. Hàm lượng chất khoáng như caxi, kali, các vitami (A và D) trong cá rất cao. Cá cũng là loại thực phẩm mà cơ thể dễ hấp thụ (có thể tới 96%).
Sò
Thịt các loại sò, hến rất giàu dinh dưỡng, hàm lượng chất đạm còn cao hơn thịt bò và có thêm 8 loại axít amin cần thiết cho cơ thể. Trong khi hàm lượng chất béo trong sò, hến chỉ chiếm 1,2-1,9% thấp hơn hẳn thịt lợn và bò.
Tảo biển
Các loại tảo biển không nên ăn nhiều, chỉ nên ăn phụ vào bữa ăn hàng ngày. Tảo biển chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, gồm đạm, đường, béo, nhiều vitamin và khoáng chất.
Trứng
Trứng gà rất giàu đạm, béo, lecithin, các vitamin A, B2, B6, D, các khoáng chất kali sắt, mangan, natri. Chất béo trong trứng chỉ chiếm 16%. Lòng đỏ trứng gà có lợi cho tiêu hoá. Chất lecithin, cholesterol chiếm quá nửa trong trứng rất cần thiết cho sự phát triển, đặc biệt là hệ thần kinh. Chất đạm trong trứng thuộc loại tốt nhất trong các thực phẩm (chiếm 12%)
Dầu mỡ
Bạn không nên cắt hẳn phần dầu mỡ trong bữa ăn hằng ngày. Dầu đậu tương, dầu mè, mỡ lợn đều cần thiết cho sự phát triển cơ thể vì chất béo là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể. Nếu muốn giảm cân, ta không nên ăn nhiều mỡ động vật chứ không cần “tuyệt thực” với nó.
(Theo Thời Trang Trẻ):blow:
Thịt
Có người vừa nghe nói đến thịt đã lo ngại phát phì vì sợ thịt chứa nhiều mỡ và cholesteron. Về góc độ khoa học, bạn không nên loại bỏ hoàn toàn cholesteron khỏi chế độ ăn hàng ngày, bởi cholesteron chính là chất liệu cần thiết để tạo nên hoóc môn-một chất phát huy tác dụng rất hiệu quả khi cơ thể mệt mỏi. Thiếu cholesteron, lượng hormone sẽ giảm thiểu, sức đề kháng giảm sút, khó giải toả mệt mỏi.
Cá
Cá là món ăn lý tưởng cho người muốn giảm cân. Cá đồng, cá biển, cá tươi, cá muối, cá khô, cá hộp đều tốt. Thịt cá ngon, nhiều vị, nhiều chất dinh dưỡng mà còn có tác dụng chữa bệnh. Giá trị dinh dưỡng của thịt cá gần ngang với thịt lợn, gà bò, song lại cao hơn về hàm lượng đạm. Hàm lượng chất khoáng như caxi, kali, các vitami (A và D) trong cá rất cao. Cá cũng là loại thực phẩm mà cơ thể dễ hấp thụ (có thể tới 96%).
Sò
Thịt các loại sò, hến rất giàu dinh dưỡng, hàm lượng chất đạm còn cao hơn thịt bò và có thêm 8 loại axít amin cần thiết cho cơ thể. Trong khi hàm lượng chất béo trong sò, hến chỉ chiếm 1,2-1,9% thấp hơn hẳn thịt lợn và bò.
Tảo biển
Các loại tảo biển không nên ăn nhiều, chỉ nên ăn phụ vào bữa ăn hàng ngày. Tảo biển chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, gồm đạm, đường, béo, nhiều vitamin và khoáng chất.
Trứng
Trứng gà rất giàu đạm, béo, lecithin, các vitamin A, B2, B6, D, các khoáng chất kali sắt, mangan, natri. Chất béo trong trứng chỉ chiếm 16%. Lòng đỏ trứng gà có lợi cho tiêu hoá. Chất lecithin, cholesterol chiếm quá nửa trong trứng rất cần thiết cho sự phát triển, đặc biệt là hệ thần kinh. Chất đạm trong trứng thuộc loại tốt nhất trong các thực phẩm (chiếm 12%)
Dầu mỡ
Bạn không nên cắt hẳn phần dầu mỡ trong bữa ăn hằng ngày. Dầu đậu tương, dầu mè, mỡ lợn đều cần thiết cho sự phát triển cơ thể vì chất béo là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể. Nếu muốn giảm cân, ta không nên ăn nhiều mỡ động vật chứ không cần “tuyệt thực” với nó.
(Theo Thời Trang Trẻ):blow: