Sườn Non (Baby Rib) Xào Xì Dầu và Red Wine

[joyangel]

Nguyên liệu:
1 lb. suờn non loại cưa nhỏ sẵn về mình cắt dài strip cỡ 3 đốt sườn, mua loai baby rib
tỏi băm
xì dầu
xí dầu mè
dầu chiên

Sauce;
2 muỗng xì dầu
2 muỗng red wine or cooking wine
1 1/2 muỗng đuờng

Cách Làm:

Sườn rửa sạch cắt dài 3 đốt sườn ướp với tỏi băm + chút xì dầu + đường + tí dầu mè = để thấm 2-4 hrs. Sau đó deep fry trong dầu cho vàng rồi vớt ra ráo dầụ

Bắt cái wok lên cho nóng dầu cho tí xí tỏi vô. Sau đó đổ hết sườn đã chiên vào + red wine or cooking wine vào, sau đó cho xì dầu + đuờng dô, xào cho tới khi nào gia vị thấm quyện dô miếng sườn nhìn juicy là okie á, nếu hông thích ăn ngọt có thể thêm hoặc bớt đuờng.

Dọn với cơm nóng, dưa leo, cái chua ....

Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng

[Băng Tước]

Tưởng món sườn non nướng đá mà khi xưa Giang nấu ... Gợi lại nhìu kỷ niệm quá .... :mecry: :mecry: :cry: :cry:

[joyangel]

bo tay..........................đói bụng quá