Thịt hon ( cực kỳ đặc biệt )

[socola_dang]

Thịt honhttp://www6.24h.com.vn/upload/news/2006-08-01/thithon0.jpg
Thịt hon là một món ăn của xứ Huế có hương vị đậm đà, khá phổ biến trong các gia đình người Huế. Cô Ngọc Thu chủ nhân nhà hàng Trâm giới thiệu cùng bạn đọc cách chế biến món thịt hon


Nguyên liệu: cho 4 người ăn

- Giò heo nạc: 300g Giò heo móng: 300g

- Nấm mèo: 2 tai Ruốc Huế: 10g

- Sả: 3 cây Hành tím: 4 củ

- Tỏi: 2 tép Đường: 20g

- Muối: 10g Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

- Bột càri: 10g Bột giả cầy: 5g

- Nước dùng: 700 ml
CÁCH CHẾ BIẾN
http://mst.24h.com.vn/upload/news/2006-08-01/loandtthithon1.jpg
http://mst.24h.com.vn/upload/news/2006-08-01/loandtthithon2.jpg
http://mst.24h.com.vn/upload/news/2006-08-01/loandtthithon3.jpg
http://mst.24h.com.vn/upload/news/2006-08-01/loandtthithon4.jpg
http://mst.24h.com.vn/upload/news/2006-08-01/loandtthithon5.jpg
http://mst.24h.com.vn/upload/news/2006-08-01/loandtthithon6.jpg

1. Giò heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

2. Hành tím, tỏi giã nhuyễn ướp vào thịt giò với các gia vị khác để thấm khoảng 20 phút.

3. Ướp bột cà ri và bột giả cầy.

4. Phi dầu với chút tỏi rồi cho sả cây đập dập vào. Cho giò đã ướp vào xào đến lúc săn mặt là được.

5. Cho nước dùng vào nấu nhỏ lửa cho đến lúc sắt lại là được, nêm lại cho vừa ăn. Thịt hon được dùng chung với xôi nếp.

[joyangel]

cũng ngon đấy chứ.....nhưng Joy ko thích ăn giò heo hay móng heo co thể thay đổi nguyên liệu ko

[meocon_dk]

cái này thì meò chịu.....nghe lạ hoắc.....ăn nhìu móng heo chắc bổ cho móng chân , móng tay lém ha???? :think:

[Diệp Sa]

chòi, hình die hít òi, hem bít thịt hon như thế nèo nhỉ??

[Băng Tước]

Su công nhận lâu lâu làm vài quả Del thừa lưa hột dưa lun ... Tại hạ bội phục, bội phục ... Đừng Del của em cho nó lên 1 st ... :D2 :D2

[joyangel]

kakkaka.........................