socola_dang
13-08-2006, 08:36 PM
Rau mầm trộn cá thu chayhttp://www6.24h.com.vn/upload/news/2006-08-08/raumam.jpg
- Nguyên liệu: 200 g rau mầm, 1 bịch cá thu chay, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 chén giấm, 1/2 củ hành tây.
- Cách làm: Cá thu chay xé nhỏ. Bắc chảo dầu nóng cho cá thu chay vào chấy vàng có mùi thơm, cho ra dĩa. Hành tây thái mỏng ngâm với hỗn hợp giấm, đường, muối khoảng 10 phút. Lấy rau mầm xếp ra dĩa, cho cá thu chay vừa chấy vàng để nguội, lên trên rau mầm. Đổ hỗn hợp giấm, đường, hành tây lên rau mầm và trang trí thêm ớt đỏ.
- Nguyên liệu: 200 g rau mầm, 1 bịch cá thu chay, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 chén giấm, 1/2 củ hành tây.
- Cách làm: Cá thu chay xé nhỏ. Bắc chảo dầu nóng cho cá thu chay vào chấy vàng có mùi thơm, cho ra dĩa. Hành tây thái mỏng ngâm với hỗn hợp giấm, đường, muối khoảng 10 phút. Lấy rau mầm xếp ra dĩa, cho cá thu chay vừa chấy vàng để nguội, lên trên rau mầm. Đổ hỗn hợp giấm, đường, hành tây lên rau mầm và trang trí thêm ớt đỏ.