ngoisao_tinhban_thuylinh
24-07-2006, 07:33 PM
Nguyên liệu
- 200 g rau xà lách giòn,
- 100 g cà rốt
- 1 trái cà tô mát
-100 g thịt heo xông khói
- vài củ hành trắng nhỏ
-1 trái cà chua
- Sau dầu giấm
- 2 trứng gà
Cách làm:
- Trứng gà luột cho chín, cắt ra làm 6
- Thịt heo xông khói xắt sợi, chiên vàng
- Xà lách tách nhánh nhỏ, rửa sạch, cắt ngắn.
- Cà rốt xắt sợi, cà chua bỏ hột, cắt miếng vuông.
-Trộn xà lách, cà rốt, thịt xông khói, cà chua với dầu giấm cho đều
Sốu dầu giấm:
- 1 chút muối
- 1 chút tiêu
- 1 muỗng súp giấm đỏ
- 3 muỗng súp dầu ăn, ( hay 1 muỗng súp dầu ăn + 2 muỗng súp dầu olive)
- 1 muỗng súp mu tạt
Tất cả trộn đều, và đánh cho tan hết muối
Có thể nêm thêm muối, đường tùy khẩu vị người ăn. Tuy nhiên, cần lưu ý thịt ba rọi xông khói thường đã có sẵn vị mặn, có thể ảnh hưởng đến vị của món ăn.
Dọn ra đĩa, trang trí làm món ăn khai vị.
- 200 g rau xà lách giòn,
- 100 g cà rốt
- 1 trái cà tô mát
-100 g thịt heo xông khói
- vài củ hành trắng nhỏ
-1 trái cà chua
- Sau dầu giấm
- 2 trứng gà
Cách làm:
- Trứng gà luột cho chín, cắt ra làm 6
- Thịt heo xông khói xắt sợi, chiên vàng
- Xà lách tách nhánh nhỏ, rửa sạch, cắt ngắn.
- Cà rốt xắt sợi, cà chua bỏ hột, cắt miếng vuông.
-Trộn xà lách, cà rốt, thịt xông khói, cà chua với dầu giấm cho đều
Sốu dầu giấm:
- 1 chút muối
- 1 chút tiêu
- 1 muỗng súp giấm đỏ
- 3 muỗng súp dầu ăn, ( hay 1 muỗng súp dầu ăn + 2 muỗng súp dầu olive)
- 1 muỗng súp mu tạt
Tất cả trộn đều, và đánh cho tan hết muối
Có thể nêm thêm muối, đường tùy khẩu vị người ăn. Tuy nhiên, cần lưu ý thịt ba rọi xông khói thường đã có sẵn vị mặn, có thể ảnh hưởng đến vị của món ăn.
Dọn ra đĩa, trang trí làm món ăn khai vị.