leFR
15-07-2006, 11:27 AM
1 gói Cà ri bột
3 của Khoai tây (& 1 củ khoai lang càng tốt): cắt hình vuôn vuôn lớn nhỏ tuỳ ý - chiên hơi vàng vàng lên
4-5 củ Cà rốt: chiên sơ sơ
1/2 vĩ Đậu hủ (tofu): cắt 1/2 inch cube ròi chiên sơ sơ (hơi vàng vàng tí xíu để khỏi dễ bể)
1 lon nước dừa (coconut milk)
Phi hành + dầu ăn cho vàng ròi bỏ chung với khoai tây, cà rốt, đậu chiên vô trong nồi + lon nước dừa + 1/2 gói cà ri or nhiều ít tuỳ, nêm muối, đường, tí xíu bột ngọt, nấu lửa bình thường khoảng 5 mins + 2 -3 cups nươ"c lạnh vô, nấu tiếp khoảng 30 mins cho chín (nếu ít nươ"c thì đổ thêm nước lạnh vô)
múc ra tô cho lên vài cọng ngò .... ăn với bánh mì nướng hay ăn với bún cũng ngon ...
..Nghe ổn hông các pác
3 của Khoai tây (& 1 củ khoai lang càng tốt): cắt hình vuôn vuôn lớn nhỏ tuỳ ý - chiên hơi vàng vàng lên
4-5 củ Cà rốt: chiên sơ sơ
1/2 vĩ Đậu hủ (tofu): cắt 1/2 inch cube ròi chiên sơ sơ (hơi vàng vàng tí xíu để khỏi dễ bể)
1 lon nước dừa (coconut milk)
Phi hành + dầu ăn cho vàng ròi bỏ chung với khoai tây, cà rốt, đậu chiên vô trong nồi + lon nước dừa + 1/2 gói cà ri or nhiều ít tuỳ, nêm muối, đường, tí xíu bột ngọt, nấu lửa bình thường khoảng 5 mins + 2 -3 cups nươ"c lạnh vô, nấu tiếp khoảng 30 mins cho chín (nếu ít nươ"c thì đổ thêm nước lạnh vô)
múc ra tô cho lên vài cọng ngò .... ăn với bánh mì nướng hay ăn với bún cũng ngon ...
..Nghe ổn hông các pác