tinhbancuachungta_123
22-06-2006, 05:59 PM
Vật Liệu
- 230g bánh tết Thượng Hải
- 450g bắp cải
- 20g nấm hương
- 3 muỗng canh cà rốt xắt nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê đường
- 1 nhúm tiêu
- 1 ít dầu mè
Cách Thức
Bánh tết ngâm nước qua đêm, vớt ra để ráo nước, xắt bánh thành từng lát dầy, trộn với 1/2 muỗng canh xì dầu.
Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, và xắt nhỏ.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu, xào bắp cải cho mềm, thả nấm và cà rốt vào chiên một lát, nêm gia vị, lá bắp cải xếp đều, đặt bánh tết lên, rót 3 muỗng canh nước lên bên cạnh.
Đậy nắp chảo, đun ở nhiệt độ trung bình tới khi bánh tết chín mềm và nước cạn hết, đảo đều và múc ra (rót 1 chút nước lên nếu thấy cần thiết).
- 230g bánh tết Thượng Hải
- 450g bắp cải
- 20g nấm hương
- 3 muỗng canh cà rốt xắt nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê đường
- 1 nhúm tiêu
- 1 ít dầu mè
Cách Thức
Bánh tết ngâm nước qua đêm, vớt ra để ráo nước, xắt bánh thành từng lát dầy, trộn với 1/2 muỗng canh xì dầu.
Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, và xắt nhỏ.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu, xào bắp cải cho mềm, thả nấm và cà rốt vào chiên một lát, nêm gia vị, lá bắp cải xếp đều, đặt bánh tết lên, rót 3 muỗng canh nước lên bên cạnh.
Đậy nắp chảo, đun ở nhiệt độ trung bình tới khi bánh tết chín mềm và nước cạn hết, đảo đều và múc ra (rót 1 chút nước lên nếu thấy cần thiết).