Ếch Chiên Bơ

[joyangel]

Nguyên liệu :

- Ếch lớn và mập 1,5 kg
- Bơ lạt 200gr. + 1 hột gà
- Mỡ nước hoạc dầu ăn
- 3 muỗng cafe rượu, tiêu, muối, đường, bột ngọt,
- 4 muỗng cafe dầu mè, ngò, ớt tỉa hoa
- Cải salad 150 g
- Kiệu chua
- Hành củ và 2 tỏi bằm nhuyễn
- Cà rốt + Củ cải trắng tỉa hoa ngâm dấm đường

Thực Hiện

- Ếch: làm rửa sạch sau khi đã lột da, bỏ ruột và đầụ Chặt ếch làm 4 ướp hành, tỏi, tiêu, muối đường, bột ngọt, dầu mè, rượu vào Ếch để khoảng 40 phút cho thấm gia vị.

- Bột nhúng Ếch: hột gà đánh hơi nổi cho bột mì, bột năng, bột gạo, bột nổi, nước tro tàu, dầu mè, nêm chút tiêu, đường và bột ngọt cho vừa ăn. Thêm chút nước và quậy sền sệt để ủ 1 giờ cho bột nổi và xốp ngon.

Bắc chảo lên bếp với dầu ăn, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, nhúng Ếch vào bột cho đều thả vào chảo, chiên vừa lửa vừa để Ếch được chín bên trong. Chiên Ếch làm hai lần mới ngon! sau đó đem ra phết Bơ và sắp vào dĩa

Cho Salad (xà lách soong) ra dĩa, xếp Ếch chính giữa xung quanh bày đồ chua rắc tiêu ngò cho thơm

** Chú ý: Ếch chiên vàng đều, giòn rụm. Béo và thơm như thịt gà.

Chúc có bữa ăn ngon miệng

[Băng Nhi]

Món này ngon tuyệt đó :D
Nghe là đã thấy ngon rùi, tiếc là không có pic :)

[sắc_màu_tình_yêu]

chài, mình thích ếch lắm á

[visaotrongdem127]

...thèm ..muốn chít :rain:

[joyangel]

hahaha....them thì đi bắt ếch để làm đi....minh có pic nhưng lai kô biết post làm sao thôi..... ý ma quên giờ la thơi đại tân tiến rồi....vô trong market hoac siêu thị mua la có.....can chi phải đi bắt....hahhahahah

[Pink Cup]

ực , ếch hả , trên cả tuyệt vời

[anny N]

ôi ! Ếch ộp ! :rain: Thèm ghê á (:D )
4 năm nay chưa đc cho vào mồm cái đùi ếch nào cả ! :rain: Nhất là ếch xào chua ngọt ấy ,ngon trên cả tuyệt vời :rain:

[joyangel]

kakaka....trời post món này..chứ đó giờ chưa ăn ếch lần nào hết.,.kakaka

[Black & White]

món nì ngon nhắm :hihi:

[anny N]

Chưa ăn thì phải thử chứ :hihi: Ăn nó mềm và hơi giống thịt gà ,chỉ có điều thịt gà nó chắc và khô hơn :D2

[Pink Cup]

thịt ếch dai và ngọt như thịt gà , chẹp , kô nói nữa , chảy hết nước bọt rùi nè ( hơi mất vệ sinh ) , hi hi hi

[joyangel]

kakaka.....ghê qua....bó tay.nghe xong từ nay hết muốn ăn thịt ga..kakaka