Càng cua chiên xù

[bé_một_khuyên]

http://i2.tinypic.com/ztg0oh.jpg

Nguyên liệu:
- 200g càng cua
- 1 gói bột xù 100g
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 1 cây xà lách, đầu hành lá băm nhuyễn; dầu hàu, tiêu muối
- 300ml dầu ăn; cà chua tỉa hoa trang trí.


Cách làm:

- Trộn đều đầu hành lá băm nhuyễn + tiêu + muối + dầu hàu cho càng cua vào ướp, để ngấm gia vị 1 giờ.

- Khuấy đều lòng đỏ trứng gà trong chén.

- Xà lách tách rời từng lá, rửa, vẩy ráo.

- Cho bột xù vào đĩa sâu lòng.

- Rưới đều lòng đỏ trứng gà lên từng chiếc càng cua, tăn qua bột xù.

- Nấu sôi dầu trong chảo cho càng cua đã lăn qua bột xù vào chiên vàng trên lửa vừa, dùng vá lỗ vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Bày xà lách và trang trí hoa cà chua vào góc đĩa, bày càng cua chiên xù vào đĩa, dọn dùng nóng với tương ớt và xà lách
have fun :huglove:

[meocon_dk]

cai này meò được ăn roài , ngon lém đóa....:cool1:

[joyangel]

món này ngon lắm... lúc di ăn đám cưới ăn rồi....hihihihi

[Black & White]

trùi ngon quá :hihi: bõ cái càng thì giống tôm chiên rùi :)

[joyangel]

hahaha....co ý nghĩa thôi vậy thì mình làm 2 món chung luôn đi....cho đỡ phần thương nhớ....hihihi

[Pink Cup]

ực , ngon qué . Ăn với tương ớt thì quá đã rùi