chị gái khủng bố 80
06-06-2006, 08:40 PM
Kem Cốc [50 cốc]
NL:1kg đường kính,2500ml nước,15p trứng gà=675g,2 hộp sữa,vani[tinh dầu hoa quả],phẩm màu thực phẩm
TH:Nước và đường đem đun sôi 15',lọc sạch để nguội đến 80*C,hòa sữa,cho trứng gà vào đánh kỹ cho tan hết trứng,cho phẩm màu và vani vào quấy đều rồi cho vào máy kem làm đông
Yêu cầu:kem có màu sắc của thực phẩm [xanh vàng hồng..]nhưng nhạt và đều,thơm mùi vani[hoa quả],ngọt mát.kem đông vừa đồng nhất ko thủng
Chúc các bạn thực hiện thành công
NL:1kg đường kính,2500ml nước,15p trứng gà=675g,2 hộp sữa,vani[tinh dầu hoa quả],phẩm màu thực phẩm
TH:Nước và đường đem đun sôi 15',lọc sạch để nguội đến 80*C,hòa sữa,cho trứng gà vào đánh kỹ cho tan hết trứng,cho phẩm màu và vani vào quấy đều rồi cho vào máy kem làm đông
Yêu cầu:kem có màu sắc của thực phẩm [xanh vàng hồng..]nhưng nhạt và đều,thơm mùi vani[hoa quả],ngọt mát.kem đông vừa đồng nhất ko thủng
Chúc các bạn thực hiện thành công