Cá Điêu Hồng Nướng Lá Sen !!! ...

[It's Never Too Late]

http://img80.imageshack.us/img80/3225/cadieuhonglasen11pr.jpg (http://imageshack.us)

Cá điêu hồng bọc lá sen nướng thoảng hương sen rất đặc biệt. :)

Nguyên liệu:
- Cá điêu hồng: 1 con (0,8- 1kg)
- Tỏi băm: 25g / ớt băm: 25g / tiêu, muối, nước mắm, nước tương, mầu điều
- Lá sen: 1 - 2 lá.

Cách làm:

- Cá điêu hồng làm sạch, rạch hai bên mình cá dài từ mang xuống đuôi để thấm gia vị và dễ chín.

- Trộn đều các gia vị ướp vào cá, để cho gia vị thấm khoảng 30 phút. Sau đó cho cá lên vỉ nướng vừa hơi vàng, lấy lá sen gói cá lại và tiếp tục nướng cho đến khi lá sen bên ngoài vừa cháy là được. Lúc này cá sẽ quyện mùi thơm của lá sen.

- Cá điêu hồng nướng có thể ăn kèm với kim chi.

[joyangel]

mua đông oi, joy nghĩ cá điêu hồng thì nguyên con cá màu hồng quá......hihihi...ra chợ cũng thấy mấy con cá màu hồng đẹp lắm..... NIỀM TIN ơi! có post hình không?

[It's Never Too Late]

Hình của món này thì có rùi , nhưng đó là cá điêu hồng chín ... nên chắc nhìn cũng giống các loại cá khác quá .:hihi:... Cá điêu hồng có hình dáng giống cá chép nhưng nhỏ hơn , mỏng hơn và có màu hồng ... :) ...

MĐLL và Joy để mình đi kiếm quanh xem có cái hình nào về Cá Điêu Hồng không nhé , nếu được , KBCNT post lên để các bạn xem ... :) ...

[Băng Tước]

CÁ điêu hồng là Cá Chim Hồng đó !! Cá chép cũng có màu hồng mà! NT đừng nói chung chung như thế nhiều người dễ bị lầm !!
* Lá sen thì nấu cơm hay nấu nhiều món khác nó cũng có hương vị đặc biệt !! LÁ sen của Việt Nam mà, nhưng kết cái Cơm Hoa Sen hơn, ăn no hơn cá !! :D

[visaotrongdem127]

...lá cháy thì seo ah enh Niềm Tin

[Băng Tước]

LÁ cháy á ! Cháy sém thôi, nói chung là ko quá " Độc hại " đâu ! Giống như nướng thịt bằng bếp ga ấy, người ta cũng dùng 2 lớp lá chuối bên ngoài để nướng thịt, khi lá chuối cháy hết thì thịt cũng vừa chín !! Túm lại là " Ăn được " !! :D

[Băng Nhi]

Món nì ngon quá, lại dễ làm nữa, KBCNT ui
Từ trước tới giờ mình vốn lười ăn cá, hi vọng sau khi ăn món này tình hình sẽ được cải thiện :D

[It's Never Too Late]

> Vì Sao : KBCNT hông phải là anh gì đâu nhá ... >.<.... Còn về lá cháy , Tears đã nói rõ rùi đấy bạn ... :) ...
> Su : ( gọi thế thít hơn ) .. Ừ , phải cải thiện nhé .. Ăn cá tốt cho sức khoẻ lắm đấy ... :)