kung_fu
31-05-2006, 02:45 AM
Vật Liệu:
-1 kí sườn non
-1 muỗng canh tương hột
-1 củ gừng nhỏ cắt chỉ
- 2 tép tỏi bầm
-1 thìa súp gà
-2 muổng cafe xì dầu or nước tương
-1/4 muỗng muối
-1 muổng cafe đường
-1 shot rượu
-1 muổng cafe bột bắp
-1/2 trái ớt xanh cắt vuông nhỏ
-1/2 củ hành tây cắt vuông nhỏ.
-Vài cọng hành lá (cắt 2")
Cách Làm:
- Sườn chặt nhỏ vừa ăn,bắt chảo dầu
- Chờ nóng cho sườn vào xào cho đến khi sườn vàng và săn lại
- Tương hột chắc nước + tỏi + gừng xào sơ trong cái nồi nhỏ cho tỏi gừng vàng rồi cho vào thịt
- Cho soup gà + rượu + đường + muối + bột ngọt nước sâm sấp và nhỏ lửa lại rui rui từ 15-20 phút
- Cho củ hành và ớt xanh vào
- Bột bắp hòa với 1 muỗng canh nước cho vào chảo dể làm cho nước sềnh và sệt lại trộn đều
- Cắt hành cho lên trên + tí tiêu
-1 kí sườn non
-1 muỗng canh tương hột
-1 củ gừng nhỏ cắt chỉ
- 2 tép tỏi bầm
-1 thìa súp gà
-2 muổng cafe xì dầu or nước tương
-1/4 muỗng muối
-1 muổng cafe đường
-1 shot rượu
-1 muổng cafe bột bắp
-1/2 trái ớt xanh cắt vuông nhỏ
-1/2 củ hành tây cắt vuông nhỏ.
-Vài cọng hành lá (cắt 2")
Cách Làm:
- Sườn chặt nhỏ vừa ăn,bắt chảo dầu
- Chờ nóng cho sườn vào xào cho đến khi sườn vàng và săn lại
- Tương hột chắc nước + tỏi + gừng xào sơ trong cái nồi nhỏ cho tỏi gừng vàng rồi cho vào thịt
- Cho soup gà + rượu + đường + muối + bột ngọt nước sâm sấp và nhỏ lửa lại rui rui từ 15-20 phút
- Cho củ hành và ớt xanh vào
- Bột bắp hòa với 1 muỗng canh nước cho vào chảo dể làm cho nước sềnh và sệt lại trộn đều
- Cắt hành cho lên trên + tí tiêu