Súp Hải Sản

[joyangel]

:cooll:

Cá thu tươi: 200g
Tôm: 200g
Mưc tươi:200g
Xương heo: 500g
Cà chua: 300g
Tương ớt, dầu rán, hành khô

Cách Làm:lelele:

Xương rủa sạch, chặt khúc cho vào ninh lấy nước ngọt. Cá thu tươi rủa sạch , thấm nước cho thật khô, sơ chế sạch rồi cắt cá thành miếng vuông vừa ặn Mực tươi sơ chế sạch, rửa qua dấm tươi rồi chần sơ mục với nước sôi đun với gừng rồi thái khoanh vừa ăn. Tôm tươi rủa sạch, bóc vỏ ướp với một chút bột canh. Cà chua rửa sạch, cắt bỏ núm rồi thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ , thái lát mỏng.
Cho một chút dầu vào chảo, bỏ hành khô và phi thơm rồi cho cá, tôm, mực xào qua sau đó xúc ra đĩa. Cho tiếp một thìa dầu phi thơm tiếp số hành khô còn lại, cho cà chua vào xào thật nhuyễn rồi đổ tương ớt và nước dùng vào đun sôi. Nêm bột canh vừa anwsau đó trút mực , tôm và cá vào đun sôi lại là được.
Món này đặc biệt cần ăn nóng.

[Băng Tước]

1. Cách làm của cưng quá sơ sài, cưng nói vậy ai nhìn theo mà làm được thì chít liền, có làm ra được thì cũng ko như mong muốn ( Ngoại trừ bà chúa ra, bà đó tham ăn nên cái gì cũng thấy ngon :hehe:).
2. Chưa nói rõ được quá trình sơ chế, xương heo lúc ninh nếu bỏ nguyên nước như vậy thì nó có mùi của xương heo rất khó chịu, phải bỏ lớp nước đầu tiên đi chớ, hoặc giống nấu phở ấy, cho hoa hồi, thảo quả, mực khô, tôm nõn vào để ngọt nước và hút mùi....
3. Món này công nhận là ngon thiệt.... :D

[lys_rain]

Cách làm của cưng quá sơ sài, cưng nói vậy ai nhìn theo mà làm được thì chít liền, có làm ra được thì cũng ko như mong muốn ( Ngoại trừ bà chúa ra, bà đó tham ăn nên cái gì cũng thấy ngon ).

TR à lại tranh thủ nói xấu ng khác rùi.TR post cho mọi ng cách làm cụ thể chi tiết đi mọi ng còn học hỏi nữa chứ

[Băng Tước]

Ủa Lys ? TR nói xấu ai? Bà chúa hả? Bà đó đúng vậy mừ !! :D :hehe:
Còn cách làm cụ thể thì N nói một ít trên đó rồi mà !!

[joyangel]

đại ca tears ơi!!! em thấy em post món nào lên ca cũng có y kiến hết.... mà tui có biết nấu đâu, tui thấy món ngon nên post cho bà con coi thôi mà... chứ tui có
biết nấu món đó đâu... bó tay... sợ ca luôn

[Băng Tước]

Cưng ơi là cưng! Đừng kêu đại ca Ngốc tui đây tổn thọ! :D ! Đến khổ, ở trong nhà bếp lâu quá nó đâm ra nhiều chuyện, đụng cái gì cũng nói! KHổ thân !!