~TócBím~
16-05-2006, 07:21 PM
HINT* (Khi bạn mua nghêu thì chọn con to và mầu đen.. đừng chọn con mầu trắng vì con trắng o béo hay ngon đâu )
Vật Lịu..........
3-4 lbs nghêu tươi (dửa sặch)
1 nhánh hành (thái dài)
1/2 cây xả (bầm)
1 miếng ngừng vừa (thái dài mỏng)
2 nhánh tỏi (bầm)
1/4 tsp canh chưa thái land
1/4 tsp tầu xì (loại mix với tỏi)
2-3 tsp bột lăng (hòa nước)
(chộn chung) da vị..... ( bột ngọt, tiêu, ớt bầm, canh chưa, tầu xì, bột lăng )
************************************************** ******************************
**************
2 kiểu cắch nấu nghêu (NƯỚNG hay XÀO)
Directions: "XÀO"
1. Cho "ít" nước vào chảo chờ sôi lên cho nghêu vào nấu khi nó há miệng sau đó lấy ra lập tức.
(chỉ đủ nấu cho há thui o cần nhiều, đừng nấu lâu nhe, o thì mất chất ngọt của nghêu đó)
2. dửa sặch chảo... cho (ngừng, hành, xả, với mỡ vào xào)
Sau đó bỏ da vị chộn chung vào xào.
Khi mà sauce sôi và đặc lại (nhớ đừng wá đặc nhe)...cho nghêu vào chộn.
3. Chộn một hồi rùi lấy ra.... chín tới mới hết xẩy đó... lâu wá mất ngon nghe.
************************************************** ******************************
**************
Directions: "NƯỚNG"
1. Cho nghêu vào OVEN để nướng chín tới thui (at medium or low about 250 degrees or less)
2. Lấy ra (đừng đổ nước trong nghêu đi nghe.... vì chất ngọt đó) xếp ra đĩa
3. Dửa sặch chảo... cho (ngừng, hành, xả, với mỡ vào xào)
Sau đó bỏ da vị chung vào xào sauce sôi và đặc lại (nhớ đừng wá đặc nhe)... rùi đổ lên nghêu bạn đã nướng.
chúc các bạn thành công nhe........
Vật Lịu..........
3-4 lbs nghêu tươi (dửa sặch)
1 nhánh hành (thái dài)
1/2 cây xả (bầm)
1 miếng ngừng vừa (thái dài mỏng)
2 nhánh tỏi (bầm)
1/4 tsp canh chưa thái land
1/4 tsp tầu xì (loại mix với tỏi)
2-3 tsp bột lăng (hòa nước)
(chộn chung) da vị..... ( bột ngọt, tiêu, ớt bầm, canh chưa, tầu xì, bột lăng )
************************************************** ******************************
**************
2 kiểu cắch nấu nghêu (NƯỚNG hay XÀO)
Directions: "XÀO"
1. Cho "ít" nước vào chảo chờ sôi lên cho nghêu vào nấu khi nó há miệng sau đó lấy ra lập tức.
(chỉ đủ nấu cho há thui o cần nhiều, đừng nấu lâu nhe, o thì mất chất ngọt của nghêu đó)
2. dửa sặch chảo... cho (ngừng, hành, xả, với mỡ vào xào)
Sau đó bỏ da vị chộn chung vào xào.
Khi mà sauce sôi và đặc lại (nhớ đừng wá đặc nhe)...cho nghêu vào chộn.
3. Chộn một hồi rùi lấy ra.... chín tới mới hết xẩy đó... lâu wá mất ngon nghe.
************************************************** ******************************
**************
Directions: "NƯỚNG"
1. Cho nghêu vào OVEN để nướng chín tới thui (at medium or low about 250 degrees or less)
2. Lấy ra (đừng đổ nước trong nghêu đi nghe.... vì chất ngọt đó) xếp ra đĩa
3. Dửa sặch chảo... cho (ngừng, hành, xả, với mỡ vào xào)
Sau đó bỏ da vị chung vào xào sauce sôi và đặc lại (nhớ đừng wá đặc nhe)... rùi đổ lên nghêu bạn đã nướng.
chúc các bạn thành công nhe........