chị gái khủng bố 80
26-05-2005, 10:51 PM
Salad Nga
Món này thật tuyệt vời nếu bạn là người không sợ béo! Nguyên liệu dễ tìm, tươi, ngon và đem lại cho chúng ta những cảm giác thật tuyệt khi thưởng thức!
Nguyên liệu:
- Đậu Hà Lan: 1 hộp 500 gr
- Ngô non (hạt): 1 hộp 500 gr
- Xúc xích: 500 gr
- Giò nạc: 200 gr
- Cà rốt: 300 gr
- Bơ (best food): 500 gr
- khoai tây: 300 g
Cách làm:
Đậu Hà lan và Hạt ngô đổ ra, để ráo nước
Khoai tây và cà rốt rửa sạch cắt nhỏ vuông khoảng 1cm
Xúc xích, giò nạc cũng cắt nhỏ vuông khoảng 1cm
Tất cả cho vào một chiếc bát sau đó cho bơ vào, trộn đều.
Để khoảng 2 phút cho bơ ngấm đều.
Món này ta có thể măm vào bất cứ lúc nào, thường thì dùng cho các bữa tiệc nhỏ hoặc lớn!
SALAD BÒ
Nguyên liệu (cho 8 người ăn)
- 2 lb thịt bò (sirloin steak)
- 2 bó romaine heart lettuce
- 4 quả cà chua (steak tomatoes)
- 1 củ hành tím (red onion)
- 3 Tsp nước mắm
- 2 Tsp đường nâu
- 4-6 tép tỏi (bằm nhỏ)
- 2-3 lá chanh Kaffir (thái nhuyễn)
- 4-6 quả ớt hiểm
- 1 tsp bột tiêu
- dấm + chanh tươi + ngò rí
Cách Làm:
* Romain heart lettuce nên ngâm trong nước thật lạnh (chilled H2O) xong thái cỡ 1" X 2" ! Xếp salad lên hai đĩa bàn lớn; thái cà và viềng chung quanh đễ sẵn!
* Thịt bò nên lựa miếng càng dày càng tốt! Trộn nước mắm chung với đường nâu, tỏi bằm, ớt hiểm, lá chanh, tiêu và ướp chung với thịt bò chừng 15-30 phút!
* Hành đỏ thái thật mỏng và ngâm chung với dung dịch nước lạnh + dấm chua + ít đường + tí xíu muối + ít rau mùi thái nhuyễn (lá chanh hoặc húng quế) để làm hành dấm!
* Nướng thịt bò trên bếp than hồng hoặc gas BBQ chừng 6-8 phút mỗi mặt (càng cháy càng ngon); xong mang để nguội chừng 3-5 phút; Dùng dao thái xiêng từ lát dày khoảng 1/8" ; xếp lên hai đĩa salads và cho hành dấm lên trên mặt! Điểm sơ với vài cộng ngò rí... vắt lên vài lát chanh trước khi ăn! Nếu có ít hành phi hoặc tỏi phi cho vào cũng khá thơm!
~~~~~~~~~~~~~~~~
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG
Béo_tròn_st
Món này thật tuyệt vời nếu bạn là người không sợ béo! Nguyên liệu dễ tìm, tươi, ngon và đem lại cho chúng ta những cảm giác thật tuyệt khi thưởng thức!
Nguyên liệu:
- Đậu Hà Lan: 1 hộp 500 gr
- Ngô non (hạt): 1 hộp 500 gr
- Xúc xích: 500 gr
- Giò nạc: 200 gr
- Cà rốt: 300 gr
- Bơ (best food): 500 gr
- khoai tây: 300 g
Cách làm:
Đậu Hà lan và Hạt ngô đổ ra, để ráo nước
Khoai tây và cà rốt rửa sạch cắt nhỏ vuông khoảng 1cm
Xúc xích, giò nạc cũng cắt nhỏ vuông khoảng 1cm
Tất cả cho vào một chiếc bát sau đó cho bơ vào, trộn đều.
Để khoảng 2 phút cho bơ ngấm đều.
Món này ta có thể măm vào bất cứ lúc nào, thường thì dùng cho các bữa tiệc nhỏ hoặc lớn!
SALAD BÒ
Nguyên liệu (cho 8 người ăn)
- 2 lb thịt bò (sirloin steak)
- 2 bó romaine heart lettuce
- 4 quả cà chua (steak tomatoes)
- 1 củ hành tím (red onion)
- 3 Tsp nước mắm
- 2 Tsp đường nâu
- 4-6 tép tỏi (bằm nhỏ)
- 2-3 lá chanh Kaffir (thái nhuyễn)
- 4-6 quả ớt hiểm
- 1 tsp bột tiêu
- dấm + chanh tươi + ngò rí
Cách Làm:
* Romain heart lettuce nên ngâm trong nước thật lạnh (chilled H2O) xong thái cỡ 1" X 2" ! Xếp salad lên hai đĩa bàn lớn; thái cà và viềng chung quanh đễ sẵn!
* Thịt bò nên lựa miếng càng dày càng tốt! Trộn nước mắm chung với đường nâu, tỏi bằm, ớt hiểm, lá chanh, tiêu và ướp chung với thịt bò chừng 15-30 phút!
* Hành đỏ thái thật mỏng và ngâm chung với dung dịch nước lạnh + dấm chua + ít đường + tí xíu muối + ít rau mùi thái nhuyễn (lá chanh hoặc húng quế) để làm hành dấm!
* Nướng thịt bò trên bếp than hồng hoặc gas BBQ chừng 6-8 phút mỗi mặt (càng cháy càng ngon); xong mang để nguội chừng 3-5 phút; Dùng dao thái xiêng từ lát dày khoảng 1/8" ; xếp lên hai đĩa salads và cho hành dấm lên trên mặt! Điểm sơ với vài cộng ngò rí... vắt lên vài lát chanh trước khi ăn! Nếu có ít hành phi hoặc tỏi phi cho vào cũng khá thơm!
~~~~~~~~~~~~~~~~
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG
Béo_tròn_st