Bánh bao... mít

[coconut]

Bánh bao... mít
Cũng là bánh bao nhưng không phải bánh bao làm bằng bột mì thường bán ở phố chợ mà đây là bánh bao bằng múi mít chỉ có ở những vùng quê miền Nam thường làm và được xem là món ăn cây nhà lá vườn.

http://img51.imageshack.us/img51/3800/10h8yd.jpg (http://imageshack.us)

Muốn có món bánh bao mít đặc sản, khi mít vừa chín tới, xẻ trái mít ra bóc từng múi, loại múi lớn lấy bỏ hạt mít lẫn vỏ lụa, còn lại là những múi mít thơm quyến rũ.

Dùng thịt cá thát lát quết nhuyễn với một ít thịt heo, nước mắm ngon, hành củ, tiêu bột, bột ngọt. Khi nhân đã chuẩn bị hoàn tất, vo nhân từng miếng nhỏ cho vào trong các múi mít đã lấy hột. Khi nhân đã đầy ruột mít, ta dùng cây gài kín chỗ nhồi nhân.

Xếp các quả bánh bao bằng múi mít vào xửng để hấp. Chọn phía không nhồi nằm ở lỗ xửng, phía miệng nhồi nhân nằm trên cho nhân bánh khỏi chảy nước và nhân khỏi rơi ra khi hấp. Thời gian hấp chừng 30 - 40 phút. Khi mít và nhân đã chín, bốc mùi thơm lựng ta nhắc xuống và sắp bánh bao ra đĩa.

Bánh bao mít nhân cá thát lát, thịt heo vừa béo, bùi, dai, cay... đủ mùi vị phối hợp lại thêm mùi vị ngọt thơm rất riêng của mít. Ăn một lần rồi không thể nào quên được hương vị độc đáo của món ăn dân dã này.

Thanh Hương (theo báo Thanh Niên)

[kidkisscat]

ác wa',thế này thèm chết mất

[Fall]

món này lạ à nha!!! Hem bít ăn thì ra sao nữa

[coconut]

dừa cũng ko bít nữa, mới tìm được nên post lên cho bà con làm thử, nế mình mới tập làm:lelele:

[CYBER]

CYBER cũng thèm qua ah

[zZalantisZz]

vừa có vị ngọt of mít vừa có vị mặn of cá thịt , hổng bít en dzô có bi..Tào tháo rượt ko?

[needyou]

hix , nhìn ngon wa' , thik ăn mít lém , mà món này lạ hoắc , chưa mam bao h hít ...mặn ngọt có bị đau bụng ko nhỉ ?

[meocon_dk]

tui chưa ăn cái này bao giờ..........nhưng chỗ tui hem cóa mít bán thì làm sao giờ nhỉ??????? híc thèm mít quá......ực ực........

[Băng Tước]

LÀ lạ à nghen! Cái nì mà ăn vặt thì mấy bản cô nương chắc thích kinh người lên mất đi thôi !!

[hiphopvn]

Nghe cái tên lạ thật đấy
ko biết có ngon ko nhỉ??

[Ha_Quyen]

nhìn mấy múi mít muốn ăn quá à ..ngon quá hihihi ...

[babymakecrazy109]

[B]Trời ơi ngửi thấy mùi mít thì thui chứ, thèm chảy cả nước ải đóa nghen. Mà có bán ông dậy cho mình mua 1/2 cái ăn thử đi!!!!:tsk:

[*Camellia*]

bé mít chưa thấy món này, kéo lên cho bé thấy đây, bánh bao mít, nhìn thấy đã thèm :hihi:

[pretty mouse]

lịu lúc eng dzô thì...Tào Tháo rượt mình hay nờ...mình rượt Tào Tháo đây :haha:

[_7:30_PM_]

Bánh bao mít :think: ... lạ dzữ :D ... chỉ toàn thấy bánh bao kô nhân & bánh bao nhân thịt thôi :D ...

[nangchanhche]

món nì en xong ...có chọt bụng hem dzạ :rain:

[joyangel]

món này lạ lạ ah` nha..nhưng ko biết ăn sao..cũng kệ ăn thử cho biêt.....chắc cũng ok

[Băng Tước]

Ăn múi mít hay hơn an bánh mít ...
* Chảnh: Bài đẹt chọt dzạ... :hihi:

[joyangel]

hahah...............nhưng ăn thử cũng đâu sao

[nangchanhche]

joy:: en thử xong dzô dziện nằm cả tháng thì sẽ có sao liền á :D2
ngốc:: bụng íu nó dzậy đó ...khổ thân :rain:

[Rêu Phố]

tớ đã nàm thử và rút ra 1 cái kết luận to tướng ....khi chọn mít, các cậu đừng tham mít ngọt lừ ...:D chín tới thui ....chứ hông, vừa ăn vừa :chayle: :chayle: :chayle: ...nại bảo tớ ác, hông báo trước :D

[Băng Tước]

* Chảnh: :hihi: Nói bụng íu mà en sao ko giảm đi được ki lô gờ ram nào thế ?? :hihi:
* Riu phố: Mít chín làm bấy nhầy... Đúng là nên lựa chín tới... :D2

[nangchanhche]

rêu:: thế cảm giác + mùi vị khi cắn vào miếng bánh bao mít ấy ra sao dzạ :D:D
ngốc:: bụng íu nên tránh những món en là lạ ....chớ còn những món quen thưộc thì ....có bao nhiu ...xơi bấy nhiu :D2

[Rêu Phố]

ti :.....vừa nhũn nhẹt vừa ngọt quá, nhân thì lại là nhân mặn, ghia lém :D
NCC: trời! thực ra ăn 1 năm 1 lần thì còn ngon à .....làm thử đi, bít ngay mà :hihi:

[nangchanhche]

rêu:: thui ...mẹ dậy cái gì hem bít thì cho qua :D:D chớ đừng có dại muh thử :hihi:

[Rêu Phố]

thực ra thì ăn 1 vài miếng đầu tiên cũng ngon, vì lạ, nhưng R cảm thấy không hợp lắm, Mít sau khi hấp không được giòn nưã, cộng vào nhân mặn vỏ ngọt, chỉ lạ miệng thôi

[rat_rẫt]

món này nghe lạ hoắc ah` nha!!!!!!!!!!!!!!! nghe thì thấy hấp dẫn thật đấy ko biết ăn vào có gặp tào tháo hay ko dậy!!!!!!!!!!!!!!!!hơi nghi ngờ đó:plz: cầu chúa là ko sao

[nangchanhche]

thực ra thì ăn 1 vài miếng đầu tiên cũng ngon, vì lạ, nhưng R cảm thấy không hợp lắm, Mít sau khi hấp không được giòn nưã, cộng vào nhân mặn vỏ ngọt, chỉ lạ miệng thôi
uh huh ...mít khi nấu lên thì nó mềm nhũn ra chứ sao còn dzai như lúc đầu được :hihi: ...thui nghe rêu tả được rùi chớ chảnh hoh dám thử mô :D2

[hakhung]

hic thèm quá à
nhưng mà mít vừa đắt vừa khó kiếm
làm cách nèo đây giời

[vietgirl__princess]

ê, mấy chị đừng nói nữa được kô?? em thèm muốn chết lun vậy đó !!!!! á...

[Rêu Phố]

HK: ở nước ngoài hả, chứ VN mít rẻ rề à ...:D
NCC: có vẻ sợ chết nhẩy :so_funny:

[me_luv_mit]

trời bó tay thiệt..lần đầu tiên thấy à nghen..đụng hàng bé Mít

[:::Ch4nG3:::]

cái nì nghe lạ chưa en lần nào :D

[hot_girl_s2]

Thèm chưa kìa :so_funny: