Bánh Flan

[Băng Nhi]

Nguyên liệu


- 15 trứng gà ta
- 1 hộp sữa đặc
- 2 ống vani
- 250g đường cát
- Khuôn nhôm đường kính 20cm, cao 15cm

Cách thức

Cho sữa đặc và 2 lon nước đun sôi để nguội, 200g đường cho vào tô lớn khuấy đều (1 lon sữa đặc và 2 lon nước).

Đập trứng vào tô lớn, dùng đũa khuấy đều lòng trắng và lòng đỏ. Dùng rây lược trứng vào chung với sữa, cho vani vào khuấy đều.

Rửa sạch khuôn lau khô, bắc lên bếp, cho 50g đường vào thắng caramel, đường sôi hơi vàng nhấc xuống, để thật nguội, cho hỗn hợp trứng, sữa vào khuôn.

Nấu sôi nước trong nồi, cho bánh vào hấp cách thủy, bớt lửa cho nước trong nồi vừa sôi để bánh không bị rỗ. Khi cho bánh vào hấp, phải đậy trên miệng khuôn để hơi nước không vào bánh. Trong lúc hấp, 15 phút mở nắp nồi hấp một lần. 60 phút bánh chín, đem ra để thật nguội, cho vào tủ lạnh trước khi dùng.

[~little~wind~]

ngon xía nhở.......bảo mama lùm mí đc...............:chayle:

[jaychou]

mon này mình kết lắm........... nhắc đã thèm........
chừng nào cươi vợ phãi bít làm banh flan mơi cưới :D:D

[~TócBím~]

ngon xiệt kô cần làm đã no..:so_funny:

[zZalantisZz]

alan đề nghị thế sữa đặc = sữa tươi , như vậy bánh flan sẽ béo hơn.

[Băng Tước]

Nhưng mà lỡ có người ko muốn ăn béo thì sao? Theo N cách này là hay nhất rồi! Khi ăn nhớ đập nhỏ đá ra, chế thêm cà phê sữa lên! Ăn ngon tuyệt dzời !! Có bà Tae ở đây là tốt số rồi !! ^^

[zZalantisZz]

Tears hiểu nhầm ý alan roài , bánh flan mà mún ngon hơn thì phải thế sữa đặc = sữa tươi. Chắc 100% với Tears luôn đoá.

[Băng Tước]

Nhưng mà trước giờ TR chỉ thấy làm bằng sữa đặc thui! chắc tại nhà TR nghèo nên ko có xiền mua sữa tươi !! ^^

[zZalantisZz]

mom of alan thì làm bánh flan = sữa tươi , mai mốt có gì TR thử làm xem

[..::BP::..]

Món này chắc hoh có kem . Nuốt được :D