visaotrongdem127
02-05-2006, 04:34 AM
http://netmode.com.vn/dataimages/200602/original/images908991_ComChaySoDiep.jpg
Nguyên liệu
1 miếng cơm cháy giòn
6 tai nấm khuy
100g cồi sò điệp
1/2 củ cà rốt
10 quả đậu Hà Lan
Bột nêm, tiêu, tỏi xay
1/2 bát nước dùng
2 thìa cà phê bột ngô
Thực hiện
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, tỉa hoa, thái khoanh vừa ăn. Chần sơ cà rốt, đậu, nấm khuy. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho cồi sò điệp, rau củ vào xào, nêm gia vị vừa ăn.
Cho chút nước dùng và bột ngô pha loãng vào tạo độ sánh. Bắc thố đất lên bếp, cho cơm cháy vào hơ nóng khoảng 5 phút, rưới nước sốt lên, rắc tiêu.
Thưởng thức
Món này dùng ngay để cơm giòn, chấm kèm nước tương
Nguyên liệu
1 miếng cơm cháy giòn
6 tai nấm khuy
100g cồi sò điệp
1/2 củ cà rốt
10 quả đậu Hà Lan
Bột nêm, tiêu, tỏi xay
1/2 bát nước dùng
2 thìa cà phê bột ngô
Thực hiện
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, tỉa hoa, thái khoanh vừa ăn. Chần sơ cà rốt, đậu, nấm khuy. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho cồi sò điệp, rau củ vào xào, nêm gia vị vừa ăn.
Cho chút nước dùng và bột ngô pha loãng vào tạo độ sánh. Bắc thố đất lên bếp, cho cơm cháy vào hơ nóng khoảng 5 phút, rưới nước sốt lên, rắc tiêu.
Thưởng thức
Món này dùng ngay để cơm giòn, chấm kèm nước tương