It's Never Too Late
01-05-2006, 04:15 AM
Làm nem chắc mọi người ai cũng biết làm nhưng nước chấm nem thì không phải ai cũng biết làm ngon , đúng hông ??? Chính vì thế mình góp ý cho các bạn nhé !!! :lelele:
NƯỚC CHẤM NEM !!!
Nguyên liệu ( 10 suất ) :
Dấm : 0,25 lít
Mỳ chính : 0,005 kg
Đường : 0,03 kg
Mắm : 0,05 lít
Tỏi : 0,02 kg
Ớt tươi : 0,02 kg
Cách làm :
Tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ , ớt bỏ hột băm nhỏ , cho đường vào dấm cùng nước mắm , nước lọc , mỳ chính đánh tan , nêm vừa , sao đó cho tỏi và ớt băm nhỏ vào .
Yêu cầu :
Nước chấm không đục , tỏi ớt nổi lên trên , chua , cay , mặn , ngọt cân đối .
NƯỚC CHẤM NEM !!!
Nguyên liệu ( 10 suất ) :
Dấm : 0,25 lít
Mỳ chính : 0,005 kg
Đường : 0,03 kg
Mắm : 0,05 lít
Tỏi : 0,02 kg
Ớt tươi : 0,02 kg
Cách làm :
Tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ , ớt bỏ hột băm nhỏ , cho đường vào dấm cùng nước mắm , nước lọc , mỳ chính đánh tan , nêm vừa , sao đó cho tỏi và ớt băm nhỏ vào .
Yêu cầu :
Nước chấm không đục , tỏi ớt nổi lên trên , chua , cay , mặn , ngọt cân đối .