Kim Nhung
29-04-2006, 06:54 AM
*Vật liệu
1 quả trứng
120 gr thịt heo nạc
240 gr giá đậu (Ngân nha )
1 muỗng canh gừng xắt lát
*Gia vị
1/2 muỗng canh bột mì
2 muỗng cà phê nước tương
1 muỗng canh dầu
*Nước sốt
Một ít dầu mè
Một ít hạt tiêu
1/4 muỗng cà phê đường
1/3 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng canh bọt mì
3 muỗng canh nước
*Cách làm
Trộn đều trứng với một muỗng canh bột mì và 1/2 muỗng canh nước. Chiên với 1 ít dầu. Để nguội , xắt mỏng.
Rửa giá xong để ráo. Xào với một muỗng canh dầu. Vớt ra để ráo
Rửa sạch thịt heo nạc. Lau khô , xắt từng lát mỏng. Ướp gia vị trong 10 phút
Xào gừng đã bằm nhuyễn với 2 muỗng canh dầu. Bỏ thịt vào , xào cho đến khi chín. Thêm muỗng cà phê rượu thơm. Cho giá hành vào. Trộn đều. Thêm nước sốt. Cho trứng đã xắt lát vào. Trộn đều và dọn ra đĩa.
1 quả trứng
120 gr thịt heo nạc
240 gr giá đậu (Ngân nha )
1 muỗng canh gừng xắt lát
*Gia vị
1/2 muỗng canh bột mì
2 muỗng cà phê nước tương
1 muỗng canh dầu
*Nước sốt
Một ít dầu mè
Một ít hạt tiêu
1/4 muỗng cà phê đường
1/3 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng canh bọt mì
3 muỗng canh nước
*Cách làm
Trộn đều trứng với một muỗng canh bột mì và 1/2 muỗng canh nước. Chiên với 1 ít dầu. Để nguội , xắt mỏng.
Rửa giá xong để ráo. Xào với một muỗng canh dầu. Vớt ra để ráo
Rửa sạch thịt heo nạc. Lau khô , xắt từng lát mỏng. Ướp gia vị trong 10 phút
Xào gừng đã bằm nhuyễn với 2 muỗng canh dầu. Bỏ thịt vào , xào cho đến khi chín. Thêm muỗng cà phê rượu thơm. Cho giá hành vào. Trộn đều. Thêm nước sốt. Cho trứng đã xắt lát vào. Trộn đều và dọn ra đĩa.