~TócBím~
28-04-2006, 08:00 PM
http://img475.imageshack.us/img475/679/shrimpmayo4bm.jpg
Nguyên Liệu:
3 muỗng lớn mayonnaise
4 muỗng nhỏ sữa ông thọ (hay any condense milk)
1 muỗng lớn dấm(dùng dấm vàng thì sẽ không bị chua như dấm trắng)
1-2 cây brocoli
1 lb tôm back tiger loại càng lớn càng ngon
Cách Làm:
Broccoli xắt miếng đem luộc xơ qua trong nước + ít muối, vớt ra rồi xếp vô đĩa
Tôm rửa sạch, lột vỏ rạch lưng bỏ chỉ đen, để ráo nước thì bỏ chút xíu muối vào sóc đều, rắc ít bột làm tôm chiên chuối chiên vào rùi đem đi deep fry khoảng 1-1.5 phút lấy ra để lên giấy cho hết dầu rồi xếp vào giữa đĩa rau
Mayonnaise + sữa ông thọ + dấm tất cả để vào 1 cái tô rồi trộn đều lên, sau đó múc bỏ lên trên shrimp + broccoli .
Nếu thích hột điều rang (cashew nut) hay mè rang thì cho vào trang trí trên mặt vừa đẹp, vừa thơm.
Nguyên Liệu:
3 muỗng lớn mayonnaise
4 muỗng nhỏ sữa ông thọ (hay any condense milk)
1 muỗng lớn dấm(dùng dấm vàng thì sẽ không bị chua như dấm trắng)
1-2 cây brocoli
1 lb tôm back tiger loại càng lớn càng ngon
Cách Làm:
Broccoli xắt miếng đem luộc xơ qua trong nước + ít muối, vớt ra rồi xếp vô đĩa
Tôm rửa sạch, lột vỏ rạch lưng bỏ chỉ đen, để ráo nước thì bỏ chút xíu muối vào sóc đều, rắc ít bột làm tôm chiên chuối chiên vào rùi đem đi deep fry khoảng 1-1.5 phút lấy ra để lên giấy cho hết dầu rồi xếp vào giữa đĩa rau
Mayonnaise + sữa ông thọ + dấm tất cả để vào 1 cái tô rồi trộn đều lên, sau đó múc bỏ lên trên shrimp + broccoli .
Nếu thích hột điều rang (cashew nut) hay mè rang thì cho vào trang trí trên mặt vừa đẹp, vừa thơm.