HOA HỌC TRÒ  

Go Back   HOA HỌC TRÒ > Tuổi Chúng Mình > Góc Nội Trợ

Thông Cáo

Trả lời
 
Tiện Ích
Old 28-02-2007, 01:25 AM   #1
Hoa Huệ Trắng
*xin đừng quên em*
 
Hoa Huệ Trắng's Avatar
 
Tham gia ngày: Oct 2005
Nơi Cư Ngụ: nhà tui chứ đâu...
Bài gởi: 1,086
Giới Tính: sư tử hà đông
Thích: 0
Được Thích 0 lần ở 0 bài
Default Trình bày trái cây

Dĩa đu đủ

Nguyên liệu:

- 1 quả đu đủ, rửa sạch, lau khô. Chọn đu đủ chín cây, có màu vàng sậm, nặng tay, cuống nhỏ, rãnh sâu

- Vài quả nho đỏ, rau mùi để trang trí

Thực hiện:

Dùng dao sắc cắt 2/3 quả theo chiều dọc. Dùng thìa múc bỏ hạt và các đường gân bên trong ruột đu đủ. Khứa răng cưa đều quanh miệng quả.

Gọt vỏ 1/3 quả còn lại, dùng dao răng cưa thái miếng vừa ăn, cho vào 2/3 quả.
Cho đu đủ vào tủ lạnh



Dĩa Cam

Nguyên liệu:

2 quả cam vàng, chọn quả nặng tay, vỏ bóng, thân quả ở phần cuống nhỏ hơn phần thân dưới.

Thực hiện:

Cắt mỗi quả cam thành 6 múi đều nhau. Dùng dao sắc gọt vỏ đến 2/3 chiều dài múi.

Xoay ngược múi cam lại. Từ một điểm bên mép trái múi ca, khứa xéo vào trong một đường khoảng 3-4 cm, tùy theo chiều dài múi.

Lật ngược phần vừa khứa ra ngoài, gấp vỏ vào trong. Thực hiện tương tự với các múi còn lại.

Xếp các múi cam đều xung quanh một đĩa tròn tráng. Có thể xếp chồng các múi lên nhau cho đầy đĩa. Nếu ít người dùng, thái một khoanh cam đặt vào giữa, xung quanh xếp các múi.



Dĩa xoài

Nguyên liệu:

1 quả xoài cát Hoà Lộc, rửa sạch ngoài vỏ, lau khô. Cho xoài vào tủ lạnh. Nên chọn quả mọng, tròn, màu vàng tươi, không giập, cuống nhỏ

Thực hiện:

Dùng dao sắc cắt phần thịt ở hai mặt quả xoài. Chú ý không cắt sát hạt.

Dùng mũi dao rạch các đường thẳng song song, cách nhau khoảng 2 cm. Rạch tiếp các đường ngang song song, cũng cách nhau khoảng 2 cm. Khi rạch, không để dao làm rách phần vỏ.

Dùng tay tách miếng xoài ra cho nổi rõ từng múi vuông.

Hạt xoài, gọt 2/3 vỏ sang hai bên, tạo thành hai cánh.

Xếp xoài ra khay trũng như hình bên

Thưởng thức:

Cho xoài vào tủ lạnh. Dùng ngay khi còn lạnh.



Chẻ đôi hoặc để nguyên quả nho, xếp xen kẽ với các miếng đu đủ.

Trang trí thêm rau mùi bên trên quả đu đủ



Lê, nho, dâu tây

Nguyên liệu:

- 2 quả lê lớn (ngon nhất là lê đường). Chọn quả nặng tay, vỏ bóng, không giập, mềm. cho vào tủ lạnh.

- Vài quả nho rửa sạch.

- 1 quả dâu tây

Thực hiện:

Cắt mỗi quả lê thành 6 miếng bằng nhau

Đặt úp phần thịt xuống lòng bàn tay. Từ mép ngoài miếng lê vào 1,5 cm, khứa một đường xéo ra ngoài. Khứa tiếp một đường từ điểm bắt đầu của đường khứa trước xuống hết chiều dài miếng lê.

Dùng dao lạng bỏ phần vỏ ở giữa hai đường khứa.

Dùng dao sắc lạng vào phần đâu của hai cánh nhọn vừa tạo, kéo hai cánh cong ra ngoài

Xếp các miếng lê quanh đĩa. Chẻ đôi quả nho, xếp xen kẽ. Chẻ quả dâu làm tư, đặt ở giữa

~~~~~~~~~~~~~~~ Chữ Ký ~~~~~~~~~~~~~~~



thay đổi nội dung bởi: Hoa Huệ Trắng, 28-02-2007 lúc 01:28 AM
Hoa Huệ Trắng is offline   Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời

Tiện Ích

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn
Bạn không được quyền đăng bài
Bạn không được quyền trả lời bài viết
Bạn không được quyền kèm dữ liệu trong bài viết
Bạn không được quyền sửa bài

BB code is Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt

Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 10:01 AM.


Powered by: vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
2000-2013