*Nguyên liệu:- 650g thịt cá bỏ xương; - 3 muỗng dầu ăn; -3-4 củ tỏi băm nhuyễn; -1,5 thìa bột đậu đen; -6 củ hành lá cắt nhỏ; -1 muỗng đường; -1 muỗng tiêu đen giã dập;- vài nhánh rau thơm.
+Làm nước sốt:
-2 thìa rượu gạo
-2 muỗng cà phê dầu mè (vừng)
-3 thìa gừng giã nhỏ
*Thực hiện:
- Cá cắt thành nhũng khoanh vừa phải.Đặt cá vào trong một tô thủy tinh lớn.
-Trộn các thành phần làm nước sốt rưới lên mình cá, đậy nắp tô lại trong 30 phút.
-Đổ dầu ăn vào chảo đã đun nóng, cho tỏi và cá vào.Đảo đều 1-2 phút cho đến khi cá chuyển màu vàng. Cho bột đậu đen vào, tiếp tục nấu thêm 1-2 phút nữa.
Cho hành, đường và hạt tiêu vào, đảo đều thêm 1 phút nữa, sau đó bắc ra, dọn ra đĩa, ăn khi còn nóng.
*Lưu ý: Chọn cá tươi ngon, nên chọn cá nước mặn như cá ngừ, cá bơn, cá chỉ vàng........
TRUNG KIÊN.
NẾU BẠN NÀO MUỐN LÀM QUEN VỚI MÌNH THÌ CỨ LIÊN LẠC VÀO ĐÂY THÌ SẼ GẶP MÌNHhonhxanhtrungduong HOẶC linhchikhanhhoa LÀ MÌNH SẼ ĐÁP ỨNG NHỮNG GÌ MÀ CÁC BẠN MUỐN NÓI VỀ CÁC MÓN ĂN MÌNH SẼ PHỤC VỤ NGAY. XIN CÁM ƠN.
Trả Lời Với Trích Dẫn