Bún chả nướng - Thịt Heo

allia_inlove · 18-03-2005, 03:45 PM

Nguyên liệu

Cho 6 người

Bún : 2 kg

Thịt vai lợn : 0,5 kg

Thịt rọi : nạc 0,5 kg

Hành khô : 50 g

Hành hoa : 50 g

Nước mắm : 1 dl

Đường : 50 g

Hạt tiêu xay : 10 g

Rau thơm các loại : 0,5 kg

Cách nấu

1. Thái mỏng thịt rọi. Thịt vai đem băm nhỏ.

2. Lấy 2/3 đường để chưng nước hàng.

3. Ướp riêng hai loại thịt với nước mắm, hành khô băm, hành tươi thái nhỏ, nước hàng, đường, hạt tiêu xay...từ 2 đến 3 giờ hoặc có thể để lâu hơn.

4. Xếp thịt miếng và thịt băm (viên thành từng viên mỏng)lên cái kẹp, nướng trên than hồng.

5. Chả nướng ăn nóng với nước mắm đã pha, rau sống các loại và bún.

Đây là một món ăn rất cổ và đặc biệt ở Hà Nội, món thịt nướng này thường được bán trên các đường phố của Hà Nội. Món này thường dùng trong bữa trưa.

**Miki** · 18-03-2005, 11:48 PM

sao đi đâu em cũng gặp thịt Heo vậy sis, hihii....món này ăn cũng ngon lắm đó, nhưng mà ăn nhiều quá fat là tiêu luôn hihihii.......

**bupbenhatban** · 28-03-2005, 03:00 PM

~*☆~Tieu~Tho~☆*~ · 28-03-2005, 03:04 PM

hiihi` thx sis nha hihi` nhưng em cũng bít làm món này lun đóa ăn cũng ngon lắm hihii`

sis Bupbenhatban oai sis cóa nhìu hing` món ăn wa' hơ hihii` nice

18-03-2005, 03:45 PM	#1
allia_inlove Sinh viên đại học Tham gia ngày: Mar 2005 Nơi Cư Ngụ: Love n Love Bài gởi: 1,998 Giới Tính: hỏi Mom nhỉ :) Đô: 8,573	Bún chả nướng - Thịt Heo Nguyên liệu Cho 6 người Bún : 2 kg Thịt vai lợn : 0,5 kg Thịt rọi : nạc 0,5 kg Hành khô : 50 g Hành hoa : 50 g Nước mắm : 1 dl Đường : 50 g Hạt tiêu xay : 10 g Rau thơm các loại : 0,5 kg Cách nấu 1. Thái mỏng thịt rọi. Thịt vai đem băm nhỏ. 2. Lấy 2/3 đường để chưng nước hàng. 3. Ướp riêng hai loại thịt với nước mắm, hành khô băm, hành tươi thái nhỏ, nước hàng, đường, hạt tiêu xay...từ 2 đến 3 giờ hoặc có thể để lâu hơn. 4. Xếp thịt miếng và thịt băm (viên thành từng viên mỏng)lên cái kẹp, nướng trên than hồng. 5. Chả nướng ăn nóng với nước mắm đã pha, rau sống các loại và bún. Đây là một món ăn rất cổ và đặc biệt ở Hà Nội, món thịt nướng này thường được bán trên các đường phố của Hà Nội. Món này thường dùng trong bữa trưa. *~~~~~~~~~~~~~~~ Chữ Ký ~~~~~~~~~~~~~~~* http://img60.imageshack.us/img60/8536/trang001a1ds.jpg [shadow=pink] I thought love was just a mirage of the mind, it's an illusion, it's fake, impossible to find. But the day I met you, I began to see, that love is real, and exists in me [/shadow]

18-03-2005, 11:48 PM	#2
Miki I & 3 T.N. Tham gia ngày: Mar 2005 Nơi Cư Ngụ: In anh 2's heart Bài gởi: 3,072 Giới Tính: innocent girl Đô: 53,300	sao đi đâu em cũng gặp thịt Heo vậy sis, hihii....món này ăn cũng ngon lắm đó, nhưng mà ăn nhiều quá fat là tiêu luôn hihihii....... *~~~~~~~~~~~~~~~ Chữ Ký ~~~~~~~~~~~~~~~* Never underestimate the power of Love When you follow your dream, it will come true!

28-03-2005, 03:00 PM	#3
bupbenhatban Moderator Tham gia ngày: Mar 2005 Bài gởi: 139 Giới Tính: Nữ Đô: 20,099	Bún Chả Hà Nội

28-03-2005, 03:04 PM	#4
~☆~Tieu~Tho~☆~ Đang học vỡ lòng Tham gia ngày: Mar 2005 Bài gởi: 110 Giới Tính: Nữ Đô: 4,258	hiihi` thx sis nha hihi` nhưng em cũng bít làm món này lun đóa ăn cũng ngon lắm hihii` sis Bupbenhatban oai sis cóa nhìu hing` món ăn wa' hơ hihii` nice *~~~~~~~~~~~~~~~ Chữ Ký ~~~~~~~~~~~~~~~* ______________.•:´`:•..•:´¨`:•.____ ________ ____________::------------::-------------::____________ ____________:-------Be--Lien-------:____________ ______________•.---------------.•______________ __________________•-:¦:-•_________________ (¯`v´¯) Nác Thang Lên Thiên Đường(¯`v´¯)