Quả Bơ và các món ăn !!!
_________________ Quả Bơ_________________
Là loại quả có nguồn gốc từ các xứ nhiệt đới ở trung Mỹ rồi được đưa sang VN và đã mau chóng trở thành loại quả phổ biến quen thuộc hàng ngày của chúng ta. Quả Bơ chứa nhiều protein, ngoài ra còn chứa rất nhiều các loại vitamine A, C, E, sắt, Kali, niacin, chất béo.. nên nó còn là một trong những nhiên liệu đắc lực để giúp phái nữ bảo vệ làn da - mái tóc...
Nhiều hãng mỹ phẩm nổi tiếng đã tung ra các loại cream, dầu bôi tóc hoặc mặt nạ rất đắt tiền được bào chế, chiết xuất từ quả Bơ trên thị trường mỹ phẩm thế giới. ( Nhưng mà đắt lòi mắt2 )
Ở VN chúng ta, giá 1kg quả Bơ so ra khá rẻ nếu so với giá ở các nước ở Châu Âu hoặc châu Mỹ. Họ rất hâm mộ loại quả này, mình đã từng nhìn thấy họ kẹp quả Bơ vào trong bánh mì, rắc muối và ăn một cách thích thú ( :dien: ) Họ đã chế biến và tạo ra rất nhiều món ăn cho các bữa ăn chính từ quả Bơ bởi các đầu bếp lẫy lừng trên thế giới.
Ở VN chúng ta chưa có được thói quen này, vì nhiều hạn chế, cũng có thể do thói quen và theo tôi cũng một phần do chưa có một hiểu biết nhất định về giá trị của quả Bơ cho nên nó vẫn còn khiêm tốn, e dè góp mặt trong các món chè hoặc trái cây xay ở VN ta mà thôi.
Với chủ đề về quả Bơ, lần lượt sẽ giới thiệu đến các bạn những món ngọt
thường ngày, dễ chế biến..đến những món mặn, lạ và cầu kỳ hơn, các bạn hãy đón xem và cùng chia sẻ nhé.
_________________Cách chọn Bơ_________________
Bơ có nhiều chủng loại, có loại vỏ màu xanh, có loại vỏ nâu nhưng để dễ phân biệt ta có thể chia làm 2 loại sau:
-Bơ sáp : Loại Bơ có cơm bên trong màu vàng ươm, phần tiếp giáp với vỏ có màu xanh mướt, dẻo và mịn, vị béo ngậy, hạt nhỏ.
-Bơ nước : Loại Bơ cơm bên trong có xơ, chứa nhiều nước nên không có độ dẻo, vị béo và thành phần dinh dưỡng cũng kém xa Bơ sáp.
Ngoài những đặc điểm kể trên, khi mua loại Bơ sống, mới hái xuống nếu không biết chọn ta sẽ gặp phải những trái Bơ non, là loại Bơ chưa đủ tuổi, để lâu cũng không chín mềm được và khi ăn sẽ có vị đắng.
Sau khi đã chọn được Bơ ngon, thì bây giờ chúng ta bắt đầu món đầu tiên nào....( Hic....luyên thuyên nhiều dễ sợ luôn !
Nguyên văn bởi langtumuadong
Nhiều khi thèm ăn lắm mới dám mua một quả về cho đường rồi cạo cạo đến khi nào cái thìa có dính tí màu xanh của vỏ mới thôi ( cạo kỹ quá đấy mà 
) Chẳng bù bằng ở Vn rẻ như bèo luôn á ! Hè này về nhất định phải ăn bằng chán mới thôi ! Hic...lúc đó mình thành heo quay là vừa 
Vì ăn quả Bơ nhiều cũng làm béo nhanh lắm á 