Bánh gatô "lừa tình"
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Phần bánh:
- 500gr thịt gà tây xay
- 1 củ hành, băm nhỏ
- 1 nhánh cần tây, băm nhỏ
- 200gr vụn bánh mì (có thể dùng bánh mì khô rồi bóp nhỏ ra)
- 1 quả trứng, đánh sơ
- 2 muỗng cà phê rau mùi tây băm
- 1 muỗng canh mù tạt Dijon
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 3/4 muỗng cà phê lá sage (lá sô)
- 1/2 muỗng cà phê lá thyme (húng tây)
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
- 1 quả lê hay táo, xắt hạt lựu (cái này không bắt buộc)
- Sốt cà chua
Phần khoai tây:
- 4 củ khoai to
- 50ml sữa tươi
- 60ml kem sữa tươi
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3/4 muỗng cà phê rau mùi tây băm nhỏ
- 1 muỗng soup bơ
Đến phần hành động này:
Bước 1:
- Gà tây, trứng, dầu ăn, mù tạt, muối, tiêu, rau mùi tây, vụn bánh mì cho vào tô và trộn lên cho đều.
Bước 2:
- Hành tây, cần tây, lá sage và lá thyme xào mềm với một chút dầu ăn. Nếu bạn có cho táo hay lê thì cho vào ở bước này luôn nhé!
Bước 3:
- Cho hỗn hợp hành vào trộn chung với thịt, cũng có thể dùng tay trộn và nhào hỗn hợp để thịt ngấm gia vị và ngon hơn đấy!
- Ép chặt thịt vào khuôn.
Bước 4:
- Đem thịt đi nướng ở nhiệt độ 200 độ C, lửa 2 phía trong khoảng 30 phút hay tới khi thị bắt đầu rám mặt.
Mách nhỏ:Trong khi nướng bạn có thể thỉnh thoảng lấy thị ra và quét lên mặt thịt một chút mật ong trộn với bơ đun chảy,thịt sẽ bóng mượt và thơm lừng.
- Thịt đã nướng xong thì đem ra và để nguội một lát rồi phết sốt cà chua lên mặt.
Bước 5:
- Khoai tây gọt sạch vỏ rồi cắt nhỏ.
Bước 6:
- Luộc chín mềm và để khoai ráo nước.
Mách nhỏ:Nếu công đoạn này chúng mình canh vừa tới thì khoai sẽ vừa mềm vừa không mất nhiều chất dinh dưỡng.
Bước 7:
- Nghiền mịn khoai tây ra, càng mịn càng tốt nhé!
Bước 8:
- Cho 1 muỗng súp bơ vào nồi cho tan đều rồi trút khoai tây vào.
- Rót từ từ sữa và kem vào, khuấy liên tục. Lượng sữa và kem có thể thay đổi tuỳ theo độ cứng mềm của khoai tây.
- Tiếp tục quấy đến khi khoai tây sền sệt,không quá đặc cũng không quá loãng, bạn cũng có thể thử bằng cách nhấc muỗng lên không thấy khoai bị chảy xuống ngay là được. Độ đặc của khoai như trong hình là tốt nhất.
- Sau khi đạt độ đặc vừa đủ, cho muối và mùi tây vào quấy lên rồi tắt bếp
Bước 9:
- Đặt một miếng thịt bên dưới, quét thêm sốt cà chua rồi phết khoai nghiền lên cao khoảng 2-3 cm và đặt miếng thịt còn lại lên trên.
Bước 10:
- Phết khoai tây nghiền lên bề mặt (y như là phết kem tươi khi làm bánh ga-tô luôn í).
- Như thế này là ổn rồi nè. Độ dày của kem tuỳ theo ý thích của bạn nhé!
Bước 11:
- Trang trí bằng quả nam việt quất hay sốt cà chua là xong.
Mách nhỏ nè: Người ta còn cho khoai tây nghiền vào đui bóp kem rồi tạo hoa y như kem tươi cũng đẹp lắm í!
Trả Lời Với Trích Dẫn
, ga tô mà bên trong nhân thịt á 
tính ăn ngọt, hóa ra ăn mặn :cr: lừa kiểu này thú vị quá à, cảm ơn chị nghen 
