Mì Spaghetti xào thịt xay
Món ăn này bắt nguồn từ đất nước Italy, nhưng ngày nay đã rất quen thuộc với người Việt Nam. Mì thơm mùi thịt xay và hành, có vị ngậy của các gia vị.
Nguyên liệu:
- 150 g mì Spaghetti
- 1 hộp thịt xay Swift
- 250g đậu Hà Lan
- 4 muỗng canh nước xốt cà
- 1 muỗng canh tỏi tây băm nhuyễn
- 2 muỗng canh hành tây băm nhuyễn
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng cà-phê muối
- 3 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà-phê tiêu
- Một ít đậu Hà Lan luộc chín trang trí.
Thực hiện:
Nấu sôi nước + 1 muỗng cà-phê muối, cho mì Spaghetti vào luộc trên lửa lớn 10 phút; cho ra rổ xả nước nguội, xóc ráo, cắt ngắn.
Đậu Hà Lan rửa, nấu sôi nước + muối, cho đậu Hà Lan vào chần trên lửa lớn 2 phút, cho ra rổ xả nước nguội, cho vào ngâm trong nước + ít đá viên 10 phút, cho ra rổ xóc ráo, tước xơ, mỗi trái cắt đôi.
Lấy thịt xay ra khỏi hộp, cắt lát dày 0,5cm.
Xào thơm tỏi tây + hành tây với dầu ăn, cho xốt cà + đường vào khuấy đều trên lửa nhỏ 3 phút, cho mì Spaghetti + thịt xay + đậu Hà Lan vào xào trên lửa vừa 5 phút nhấc xuống.
Múc mì Spaghetti xào thịt xay + đậu Hà Lan vào đĩa, rắc tiêu + trang trí ít hạt đậu Hà Lan, dọn dùng nóng.
