Bánh cà phê Vào ngày nghỉ cuối tuần, bạn có thể làm món này để tráng miệng sau bữa ăn. Đây là món bánh có hương vị đặc biệt với mùi thơm của cà phê, dâu tây quyện với vị ngậy của trứng.

Nguyên liệu:

- 1/2 hộp sữa đặc có đường
- 5 quả trứng gà
- 5 gói cà phê tan
- 50g dâu tây
- 4 thìa canh đường
- Một khuôn nhôm hình lục giác

Thực hiện:

- Cho sữa đặc có đường vào bát thủy tinh, đổ nước sôi vào 1/3 hộp chứa sữa khuấy đều, cho thêm nước nguội vào vừa đến miệng hộp, cho vào bát sữa khuấy đều.

- Đập trứng vào tô, khuấy đều cho tan lòng trắng lòng đỏ, lược qua rây cho vào thố sữa.

- Cho cà phê tan vào ly, cho nước sôi vào vừa ngập khuấy tan, cho vào khuấy đều với sữa.

- Khuôn nhôm rửa, lau khô, cho đường vào, bắc lên bếp chưng nước hàng rồi tráng đều trong lòng khuôn, để thật nguội rồi cho hỗn hợp sữa và cà phê vào.

- Nấu sôi nước trong nồi hấp, cho bánh vào hấp chín, đem bánh ra để thật nguội, để vào tủ lạnh một đêm.

- Dâu tây rửa nước muối pha loãng, rửa lại nước, cho vào khăn thấm khô, ướp lạnh, khi dọn ăn cắt bỏ cuống, mỗi trái cắt làm 4 miếng.

Trình bày:

- Dùng dao nhọn tách rời thành bánh dính ở khuôn, úp bánh ra đĩa, xếp ít dâu tây lên trên.

Bánh mì nướng phô mai Không mất quá nhiều thời gian chế biến mà bạn vẫn có được một món ăn hấp dẫn cho gia đình.

Nguyên liệu
- 6 lát bánh mì sandwich vuông.
- 150 gr phô mai.
- 150 gr giò sống.
- 1 ly sữa tươi.
- 1 thìa súp bơ.
- 1 thìa súp bột mì.
- Rau mùi
- 2 trái cà chua, muối tiêu, bột ngọt.

Thực hiện:

Chuẩn bị:
Giò ướp tiêu + bột ngọt.
Chia làm 6 phần, ướp mỗi phần lên mặt bánh mì.
Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng, cho bột vào rang đều (lửa nhỏ).
Cho muối tiêu, bột ngọt vào.
Cho sữa tươi vào trộn đều cho mịn bột.
Trộn phô mai vào cho đều rồi nhắc xuống.

Quết hỗn hợp phô mai lên mặt bánh mì đã trét thịt. Cho bánh vào thùng nướng (đã đun nóng trước), nướng vừa vàng bánh là được.

Trình bày:
Xếp bánh vào đĩa, xếp cà chua xắt lát và mùi.

Club Sandwich Thay cho lát bánh mì ăn vội lúc buổi sáng, bạn chỉ cần mất thêm 10 phút để chế biến, vừa lạ miệng lại đơn giản. Hy vọng bạn sẽ có bữa sáng ngon lành và đủ dinh dưỡng cho một ngày làm việc mới.

Chuẩn bị cho 10 chiếc sandwich.
Nguyên liệu

- 30 lát bánh mì gối.
- ¼ cốc mayonnaise, 200 gr lá diếp hoặc sà lách, 2 quả cà chua, ½ thìa muối, hạt tiêu.
- 100 gr thịt hun khói, 100 gr giăm bông, 10 lát pho mát.

Thực hiện

Rau diếp rửa sạch, vẩy khô nước, cà chua thái mỏng thành 10 lát.
Nướng vàng từng lát bánh mì. Mỗi kẹp sandwich cần 3 lát.
Đặt lát thứ nhất xuống đĩa, tiếp theo đến rau diếp, thịt giăm bông rồi cho lát thứ 2 lên trên. Tiếp tục cho thêm 1 lá rau diếp, 1 lát cà chua, thịt hun khói. Trên cùng là pho mát và 1 lát bánh mì nữa. Rắc muối và tiêu cho vừa ăn.
Muốn cho kẹp sandwich được chắc, có thể dùng tăm ghim lại.***