Làm Món Rau Câu nhé

Ngộ dzậy ta :rain: Đông sương khác Rau câu màh :rain:
Yup , có khi lại dzo bất đồng ngôn ngữ , khác cách gọi cũng nên :rain:

Cứ sương xa ( đông sương ) ăn khác Rau câu :rain:

Sương xa lys mới được ăn có một lần từ hồi học cấp hai.Còn rau câu vẫn hay làm.À mà thấy món sương xa trong Lộc Tài rất giống rau câu.

Sương xa là gì thế hả chài :rain: Nghe tên mà "õng ẹo" thấy ớn :rain:

Trích:

---

Nguyên văn bởi Meodzo

Lys : Cái màh lys nói là Sương xa ( đông sương ) chứ không fải rau câu :gian:

Lấy từ rong biển đó nhóc An !

---

Yeah hình như bằng rong biển đó ! Hôm nọ đi chợ Châu Á cũng thấy có bán ,họ ghi là Rau Câu ( thế có gì khác nhau với sương xa sương xỉu ko nhỉ ? :think: ) Nhìn nó xốp xốp như miếng xốp để lau bảng vậy :D Cơ mà thế hóa ra là lấy từ biển lên ah ???Rong biển mà :D

Ui ui ...ss này rành về mấy cái này gớm :dien:
Sâm lam thì em chịu chả biết nó thế nào ? Sương sáo như ss nói có màu đen thì theo em biết ngoài vùng này gọi là Thạch đen á :D (phải ko lys ? ) Còn " xu xa " màu trắng thì...có phải ăn nó hơi dai dai ko ???Cơ mà ...ở vùng trong đó có mấy loại như vậy mà cũng đủ các kiểu gọi nhỉ ? Hình như ngoài HN này tất tần tật đc gọi là THẠCH thì phải :so_funny:

Hi hi :hihi:

Sương xa là một cách gọi khác của Đông sương ( chỉ người miền trong mới bik :fi: )

Sâm lam được làm từ một loại Lá mọc thấp thấp ven đường ở trong rừng thì fải :think: ( cũng chả rõ nữa , để hôm nào chạy ra đầu ngõ hỏi cái bà bán hàng :D2 )
Người ta hái lá này mang về fơi khô , sau đó vò nát , ngâm nước , nấu... Rồi chế biến kiểu nào đó ^^ Nói chung là rốt cuộc cũng cho ra kết quả là Thạch :fi:

Xu xa : Loại này người ta nấu bằng cái thứ bột chi đó ... để về hỏi thử xem :D2
Món nay chế biến lạt xèo hà , xong rùi cắt nhỏ ra bỏ trong ly / chén , ăn chung với nước đường gừng + nước dzừa + đá bào ^^

Thật ra thì những món này cũng hao hao như nhau màh thôi ^^ Chỉ là cách gọi khác nhau , màu sắc khác nhau ^^

Với ss thì Sương xa ( Đông sương ) là ngon nhất , vì có thể thêm vào đó cacao sữa , cafe , nước ép lá dzứa , nước cốt dzừa... từa lưa hết :fi: Có quá trời cách chế biến ^^
Đem bỏ tủ lạnh ăn mát lắm áh ^^
Món này hay xuất hiện trong thực đơn tráng miệng của các buổi tịêc : Đám cưới , sinh nhật ... tất tật các loại tiệc tùng .
Nhưng màh ngừoi ta làm trong cái khuôn hình rất đẹp và màu sắc sặc sỡ ...

Rau câu thì sản phẩm của nó là cũng đông cứng lại thành một loại Thạch , ăn sựt sựt dzai dzai vì có những sợi lằng nhằng ( từ rong biển màh lị :lol: )
Có cả mùi thơm của gừng.

Sâm lam mà Meodzo nói ở HN gọi là thạch đen.Còn cái mà lys vẫn gọi là rau câu ăn không sựt sựt dai dai đâu.Nghe Meodzo tả thì nó giống sương xa hơn.