Thực phẩm nhiều chất béo làm tăng Stress

Trong thời buổi thời giờ là vàng bạc, thì ăn uống đóng một vai trò rất quan trọng: Chỉ cần một bữa ăn nhiều chất béo .. cơ thể và tâm lý của bạn sẽ rơi vào tình trạng căng thẳng .
Áp lực tâm lý thể hiện ra bên ngoài: nhịp tim đập mạnh, áp huyết tăng cao vàhormon stress được thải ra nhiều vào trong máu …

Tavis Campell và các cộng sự tại đại học Calgary, Canada nghiên cứu ảnh hưởng của thực phẩm đến phản ứng stress của cơ thể. Ông đã tìm 30 người trẻ tình nguyện tham gia.

Trước ngày làm thí nghiệm các người này phải nhịn ăn vào buổi tối. Sáng hôm sau , phân nửa số người này nhận phần ăn sáng là loại thực phẩm có nhiều chất béo : McDonalds. Nửa còn lại nhận phần ăn sáng bao gồm: sữa ít chất béo, ngũ cốc, yaourt ít chất béo .. Để có thể so sánh, các phần ăn có chứa hàm lượng calory như nhau. Bên cạnh đó phần ăn ít chất béo được bổ xung thêm natrium và potassium ..

Sau khi ăn xong những người này phải làm các công việc dễ gây stress như: giải các bài toán khó, đứng nói trước công chúng về một đề tài nào đó và đồng thời họ phải nhúng tay vào nước đá lạnh để làm cho cơ thể bị stress !

Áp huyết tăng cao, nhịp đập mạnh !

Kết quả: Không lệ thuộc vào các đề tài được đặt ra, phản ứng tim mạch của những người ăn chất béo nhiều mạnh hơn các người kia. Nhịp đập mạnh , áp huyết cao và các mạch máu có lực cản cao hơn …

Không phải chỉ ăn chất béo , thực phẩm nhiều chất béo lâu dài mới có tác hại mà chỉ cần một bữa duy nhất chúng cũng đã gây ra ảnh hưởng không tốt cho cơ thể