Canh chua Thơm nấu Tép

Canh chua Thơm nấu Tép



Trong tiết trời mùa hạ, có bát canh chua ăn kèm với cơm trắng thì còn gì bằng. Món canh chua nấu từ thơm (dứa) và tép mang hương vị rất thơm ngon.

Nguyên liệu: 1/2 quả thơm (dứa) chín cắt que, 150 g tép bạc làm sạch, 20 g me vắt giầm với nước sôi gạn lấy nước cốt, vài nhánh ngò gai, ngò ôm cắt khúc, vài tép tỏi bằm, 1/3 quả ớt sừng, gia vị gồm hạt nêm từ thịt, đường, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:

Phi tỏi với dầu ăn cho thơm. Đun sôi nước, cho thơm và tép bạc vào nấu chín. Cho nước cốt me, đường, nước mắm và hạt nêm từ thịt cho vừa ăn. Múc canh chua thơm vào tô, nêm rau om, ngò gai và ớt sừng. Cuối cùng cho dầu tỏi lên trên. Dùng với cơm và nước mắm giầm ớt.

con tôm với con tép con nào ngon hơn ta hic hic

ngon ko?cach chua tép chưa ăn bao jo