bánh xèo ngon ngon ngon-đặc sản miền trung à ^^
cái nì là mình học được từ mama.:so_funny: định đưa hình lên cho nó mê ly nhưng hok coá máy ảnh.keke khi nào sẽ chụp và đưa lên sau nhá!!!!thông cảm nha pà kon.:fi:
BÁNH XÈO
(đặc sản miền Trung, cụ thể là quê em_Quảng Nam Đà Nẵng ^^)
NGUYÊN LIỆU:
_ 1 gói bột bánh xèo
_ 1 gói bột chiên giòn
_ 500 ml nước sôi để nguội
_ 2 lạng hoặc 3 lạng tôm(mua tôm tươi và vừa,đừng nhỏ wá)
_ cũng lượng đoá thịt bò
_ 3 quả trứng gà ta (hoặc 2 trứng gà công nghiệp)
_ dầu ăn.
_ rau xà lách, giá,cải cay, rau thơm( cái nì hok coá cũng được tuỳ pạn thui)
_ bánh tráng (bánh đa nem)
CHUẨN BỊ:
_ Thịt thái thật mỏng
_ Xào tôm cho hơi chín 1 tí( để khỏi ươn í mà)
_ Rau rửa thiệt là sạch (khoảng 3,4 nước),để cho ráo nước
CÁCH LÀM:
_ Hoà tan bột chiên giòn và bột bánh xèo vào một tô lớn.
_ Cho vào bát 3 quả trứng gà ta rồi đánh tan sau đó đổ vào hh bột và nước ở trên , khuấy đều thật đều .
_ Bắc chảo lên bếp , để chảo nóng sau đó cho một muỗng dầu ăn vào chảo.
_ Dầu chín, cho 2 con tôm và 2 lát thịt bò vào chảo.
_ Múc một vá(môi) hh bột đổ vào chảo (tuỳ theo chảo lớn hay nhỏ mà lượng bột cho thích hợp). tráng đều bột quanh chảo cho thật mỏng.
_ Cho giá vào và đậy nắp lại.
_ Để lửa nhỏ trong 2 phút cho bánh chín giòn
_ Gập đôi bánh lại và gắp ra đĩa.
_ măm măm nè.ui dà ngon chưa ngon chưa?? (^.^)
NHỚ: làm nước mắm ngọt ăn với bánh xèo nhá
cách làm nước mắm ngọt:
Bóc tỏi và 1 chút chun gừng cho vào trong cối ,và bỏ thêm 1 quả ớt đỏ và 1 quả ớt xanh lớn , giã nhỏ. Dùng thìa múc hh ớt tỏi ra chén(bát) ,cho 1 muỗng nhỏ đường và 1 ít mì chính.vắt chanh vào và đổ nước mắm vào nêm vừa ăn là okie
Nào hãy cùng family thưởng thức hương vị miền trung nhá!!!chúc ngon miẹng^^ :fi: :rang: :slider: :so_funny: :wavey:
