Bánh hoa bắc kinh

http://i17.photobucket.com/albums/b9...oa-backinh.jpg

Nguyên Liệu:

1 1/2 cups bột mì (all purpose flour)
3/4 cup milk + 2 Tablespoons
1 muỗng cà phê yeast
1/2 muỗng cà phê Baking powder
1/2 cây bơ, hơ cho chảy
1 cặp lạp xưởng xắt hạt lựu
2 tép hành lá, xắt nhỏ
1 Tablespoon đường
1/2 teaspoon muối

Cách Làm:

Đun sữa cho nóng 105 độ F. Hoà tan yeast, đường và muối. Trộn bột chung với baking powder, cho vào yeast liquid với bơ. Trộn đều, nhồi cho đến khi bột mịn và co giãn. Nếu bột hơi nhão, cho thêm tí bột khô vào.

Ủ cho bột nổi (1 hour), lấy ra đổ lên bàn cán thành miếng chữ nhật 12 x 8. Rắc lạp xưởng và hành trên mặt, cuốn lại, cắt thành 8 miếng đều nhau. Ủ cho bánh nổi chừng 30 phút xong để lên xửng hấp chừng 20 phút cho bánh chín.

nghe thôi đac thấy ngon rùi

bánh ngon quá...........

thèm wa' đi mất ực ực...

nhưng thấy khó thế nào ý